Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇯🇵
Teriyaki Tavuk
Kolay 33 dk~330 kcal 8/10
🍗
Ayam Betutu
Ayam betutu, tavuğu Bali usulü bol baharat ezmesiyle ovup muz yaprağında ağır pişiren, limon otu ve galangal kokusu belirgin Endonezya klasiğidir.
Zor⏱️ 3 sa 25 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~520 kcal🇮🇩 Endonezya
35 dk hazırlık 110 dk pişirme 60 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 3 sa 25 dk- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine1 sa
- Pişirme1 sa 50 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Tavuk için
- 1 adet Bütün tavuk
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Lime suyu
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Baharat ezmesi için
- 4 adet Arpacık soğan veya kuru soğan
- 5 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Taze zencefil
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Galangal
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Zerdeçal
- 2 dal Limon otu
- 4 adet Kaffir lime yaprağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Karides ezmesi
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Hindistan cevizi yağı
Sarmak için
- 2 adet Muz yaprağı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tavuğu lime suyu ve tuzun yarısıyla ovup 15 dakika bekletin.
15 dk15:00 - 2
Soğan, sarımsak, zencefil, galangal, zerdeçal, limon otu, kaffir lime yaprağı ve karides ezmesini iri ezme haline getirin.
- 3
Baharat ezmesini hindistan cevizi yağında 6 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
6 dk06:00 - 4
Tavuğun içini ve dışını baharat ezmesiyle kaplayın, kalan tuzu serpin ve 45 dakika dinlendirin.
45 dk45:00 - 5
Tavuğu muz yaprağına sıkıca sarıp fırın kabına yerleştirin.
- 6
Kalıbı kapatın, 175 derece fırında 80 dakika pişirin.
1 sa 20 dk80:00 - 7
Üstünü açıp 15 dakika daha kızartın, sonra iri parçalar halinde servis edin.
15 dk15:00
💡 Püf Noktası: Muz yaprağı bulamazsanız yağlı kağıt ve folyo birlikte kullanın; kağıt tavuğun baharatla temasını korur, folyo buharı içeride tutar.
🍽️ Servis Önerisi: Tavuğu yasemin pirinci, salatalık dilimleri ve isteğe bağlı samballa geniş tabakta servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %46 eşleşme~520
kcal kalori
38
g protein
18
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %29Karb %14Yağ %57
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ayam Betutu kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Ayam Betutu ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 110 dakika, 60 dakika pasif bekleme dahil; toplam 205 dakika.Ayam Betutu zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Ayam Betutu kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 18g, yağ: 34g.Ayam Betutu hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ayam Betutu hangi mutfağa ait?
Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.Ayam Betutu için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Ayam Betutu tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?