Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuk Sote
Orta 45 dk~350 kcal 8/10
🍗
Ayam Pongteh
Ayam pongteh, Peranakan mutfağında tavuğu patates, fermente soya ezmesi ve tatlı soya sosuyla yumuşak bir yahniye dönüştürür. Türkiye'de koyu soya ve az pekmez, tatlı soya sosuna pratik bir yaklaşım sağlar.
Orta⏱️ 1 sa 5 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~480 kcal🇲🇾 Malezya
20 dk hazırlık 45 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 5 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme45 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Yahni için
- 800 gr Tavuk but
- 3 adet Patates
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
- 2 su bardağı(~400 ml) Su
Baharat ezmesi için
- 1 adet Kuru soğan
- 5 diş Sarımsak
Sos için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Fermente soya ezmesi
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Soya sosu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Pekmez
Genel
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Servis için
- 1 adet Salatalık
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğan ve sarımsağı ezme gibi ince çekin.
- 2
Patatesleri iri küp doğrayın, tavuk butlarını kurulayın.
- 3
Yağda soğan sarımsak ezmesini 5 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
5 dk05:00 - 4
Fermente soya ezmesi, soya sosu, pekmez ve karabiberi ekleyip 2 dakika çevirin.
2 dk02:00 - 5
Tavuk ve patatesi tencereye alın, suyu ekleyin.
- 6
Yahniyi kapağı kapalı 35 dakika tavuk yumuşayana kadar pişirin.
35 dk35:00 - 7
Sosu 5 dakika açıkta çektirip salatalıkla servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Fermente soya ezmesi tuzlu olduğu için tuzu en sonda tadın; erken eklenen tuz sos çektikçe ağırlaşır.
🍽️ Servis Önerisi: Ayam pongtehi sade pirinç, salatalık ve isteğe bağlı limonlu turşuyla sıcak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~480
kcal kalori
34
g protein
34
g karbonhidrat
24
g yağ
Protein %28Karb %28Yağ %44
5.9g
Şeker
3.7g
Lif
600mg
Sodyum
3.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Soya
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ayam Pongteh kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Ayam Pongteh ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 45 dakika; toplam 65 dakika.Ayam Pongteh zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ayam Pongteh kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 34g, karbonhidrat: 34g, yağ: 24g.Ayam Pongteh hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Soya içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ayam Pongteh hangi mutfağa ait?
Bu tarif Malezya mutfağına aittir.Ayam Pongteh için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Ayam Pongteh tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?