Ayam Rica-Rica ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 40 dakika; toplam 60 dakika.

Ayam Rica-Rica kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 496 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 44g, yağ: 20g.

Ayam Rica-Rica hangi mutfağa ait?

Bu tarif Endonezya mutfağına aittir.

Ayam Rica-Rica için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

Ayam Rica-Rica | Tatonia

🌶️

Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Endonezya Mutfağı
Ingredients: 1 kg Tavuk but; 6 adet Acı biber; 2 adet Kırmızı kapya biber; 1 adet Kuru soğan; 5 diş Sarımsak; 25 gr Zencefil; 2 sap Limon otu; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 1.4 tatlı kaşığı Tuz; 1.5 su bardağı Pirinç; 2 adet Salatalık

Ayam rica-rica, Endonezya'nın Manado mutfağında tavuk parçalarının bol acı biber, zencefil, limon otu ve misket limonuyla piştiği keskin aromalı bir yemektir. Acıyı tamamen kısmayın; tarifin kimliği biberin taze ve canlı etkisinden gelir.

Orta⏱️ 1 sa5 kişilik~496 kcal🇮🇩 Endonezya

20 dk hazırlık 40 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

🌶️

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık20 dk
Pişirme40 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Tavuk için

1 kg Tavuk but

Baharat ezmesi için

6 adet Acı biber
2 adet Kırmızı kapya biber
1 adet Kuru soğan
5 diş Sarımsak
25 gr Zencefil
2 sap Limon otu

Sos için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu

Pişirmek için

3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ

Genel

1.4 tatlı kaşığı(~14 ml) Tuz

Servis için

1.5 su bardağı(~300 ml) Pirinç
2 adet Salatalık

💡 Püf Noktası: Acı biberin bir kısmının çekirdeğini çıkarın; aroma kalır ama Türk ev sofrası için daha dengeli bir ısı yakalanır.

🍽️ Servis Önerisi: Ayam rica-ricayı sade pirinç, salatalık ve isteğe bağlı yoğurtsuz yeşil salatayla sıcak servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~496

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %28Karb %35Yağ %37

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Ayam Rica-Rica kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Ayam Rica-Rica ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 40 dakika; toplam 60 dakika.
Ayam Rica-Rica zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Ayam Rica-Rica kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 496 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 44g, yağ: 20g.

🇮🇩Endonezya mutfağından diğer tarifler →

Bu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Ayam Rica-Rica

Zaman çizelgesi