Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Kayseri Erişteli Yeşil Mercimek Salatası
Kolay 28 dk~196 kcal 5/10
Azifa
Azifa, haşlanmış mercimeğin hardal tohumu, limon, soğan ve acı biberle soğuk salataya dönüştüğü Etiyopya tarifidir. Yağsız sayılabilecek ferah dokusu, baklagili hafif bir öğüne taşır.
Kolay⏱️ 37 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~240 kcal🇪🇹 Etiyopya
15 dk hazırlık 22 dk pişirme
- Vegan
- #Düşük Kalorili
- #Bütçe Dostu
🍽️
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 37 dk- Hazırlık15 dk
- Pişirme22 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Salata
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yeşil mercimek
- 1 adet Kırmızı soğan
- 1 adet Acı yeşil biber
- 0.3 demet Maydanoz
Pişirme
- 4 su bardağı(~800 ml) Su
Sos
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Hardal tohumu
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Limon suyu
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
Baharat
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Yeşil mercimeği suyla tencereye al, diri kalacak şekilde haşla ve süz.
22 dk22:00 - 2
Kırmızı soğanı, acı yeşil biberi ve maydanozu ince doğra.
6 dk06:00 - 3
Hardal tohumunu havanda hafifçe ez; limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştır.
4 dk04:00 - 4
Mercimek, kırmızı soğan, acı biber ve maydanozu sosla birleştir.
3 dk03:00 - 5
Azifayı en az 10 dakika soğukta dinlendirip servis et.
10 dk10:00
💡 Püf Noktası: Mercimeği fazla yumuşatma; diri kalırsa salata sosu daha iyi taşır.
🍽️ Servis Önerisi: Soğuk servis et; injera, lavaş ya da yeşil salatayla tamamla.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~240
kcal kalori
13
g protein
36
g karbonhidrat
6
g yağ
Protein %21Karb %58Yağ %21
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Hardal
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Azifa kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Azifa ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 22 dakika; toplam 37 dakika.Azifa zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Azifa kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 240 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 36g, yağ: 6g.Azifa hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Azifa hangi mutfağa ait?
Bu tarif Etiyopya mutfağına aittir.Azifa için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?