🥗

Mardin Sumaklı Nohutlu Salata

Name: Mardin Sumaklı Nohutlu Salata
Prep time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 adet Kuru soğan; 1 tatlı kaşığı Sumak; 0.25 demet Maydanoz; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 çay kaşığı Tuz

Mardin sumaklı nohutlu salata, haşlanmış nohudu soğan ve sumakla buluşturarak taş mutfaklarda serin, ekşili ve tok tutan bir ara tabak kurar.

Kolay⏱️ 22 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~176 kcal🇹🇷 Türk

12 dk hazırlık 10 dk bekleme

#30 Dakika Altı
Vegan
#Bütçe Dostu
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 22 dk

Hazırlık12 dk
Bekleme/Marine10 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

2 su bardağı(~400 ml) Haşlanmış nohut
1 adet Kuru soğan
1 tatlı kaşığı(~10 ml) Sumak
0.3 demet Maydanoz
1 yemek kaşığı(~15 ml) Zeytinyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Mardin Sumaklı Nohutlu soğanını ince doğrayıp sumakla ovun, taneler ezilmesin diye süzün.
2
Mardin Sumaklı Nohutlu bakliyatını süzüp ılık halde tuzlayın, sumak sosu içine daha iyi çeksin.
3
Mardin Sumaklı Nohutlu için sumağı limon suyu ve zeytinyağıyla açın, ekşilik tek noktada kalmasın.
4
Ana malzemeleri sosla 1 dakika ezmeden harmanlayın, parçalar dağılmasın.
1 dk
01:00
5
10 dakika dinlendirip oda sıcaklığında servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Soğanı sumakla kısa süre ovmak keskinliği azaltıp salatanın dengesini açar.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine maydanoz serperek serin servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~176

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %16Karb %52Yağ %32

GI 19 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL

6.1g

Şeker

8.5g

Lif

300.1mg

Sodyum

0.8g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Mardin Sumaklı Nohutlu Salata kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Mardin Sumaklı Nohutlu Salata ne kadar sürer?
Hazırlık 12 dakika, pişirme 0 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 22 dakika.
Mardin Sumaklı Nohutlu Salata zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Mardin Sumaklı Nohutlu Salata kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 176 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 22g, yağ: 6g.
Mardin Sumaklı Nohutlu Salata alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Mardin Sumaklı Nohutlu Salata için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.
Mardin Sumaklı Nohutlu Salata tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Deniz Börülcesi Salatası

5 adım, 4 malzeme, 28 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Sezar Salata

5 adım, 10 malzeme, 37 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Salatalar

49 görüntülenmeBu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Mardin Sumaklı Nohutlu soğanını ince doğrayıp sumakla ovun, taneler ezilmesin diye süzün.

Mardin Sumaklı Nohutlu bakliyatını süzüp ılık halde tuzlayın, sumak sosu içine daha iyi çeksin.

Mardin Sumaklı Nohutlu için sumağı limon suyu ve zeytinyağıyla açın, ekşilik tek noktada kalmasın.

Ana malzemeleri sosla 1 dakika ezmeden harmanlayın, parçalar dağılmasın.

1 dk

01:00

10 dakika dinlendirip oda sıcaklığında servis edin.

10 dk

10:00

Sıkça sorulanlar

Mardin Sumaklı Nohutlu Salata kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Mardin Sumaklı Nohutlu Salata ne kadar sürer?

Hazırlık 12 dakika, pişirme 0 dakika, 10 dakika pasif bekleme dahil; toplam 22 dakika.

Mardin Sumaklı Nohutlu Salata zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Mardin Sumaklı Nohutlu Salata kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 176 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 22g, yağ: 6g.

Mardin Sumaklı Nohutlu Salata alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Mardin Sumaklı Nohutlu Salata için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 7 malzeme gereklidir.

Mardin Sumaklı Nohutlu Salata tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı