Sumaklı Havuçlu Bulgur Salatası ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 0 dakika olmak üzere toplam 20 dakika sürer.

Sumaklı Havuçlu Bulgur Salatası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 156 kcal'dir. Protein: 4g, karbonhidrat: 24g, yağ: 4g.

Sumaklı Havuçlu Bulgur Salatası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Sumaklı Havuçlu Bulgur Salatası tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥕

Sumaklı Havuçlu Bulgur Salatası

Name: Sumaklı Havuçlu Bulgur Salatası
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı İnce bulgur; 2 adet Havuç; 1 tatlı kaşığı Sumak; 1 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 adet Kuru soğan; 1 adet Domates; 0.5 demet Taze maydanoz; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 çay kaşığı Tuz; 1 yemek kaşığı Nar ekşisi (opsiyonel); 1 çay kaşığı Biber salçası (opsiyonel)

İnce bulgurun sumakla buluştuğu, havuç rendesi ile renk kazanan hafif salatadır. Kuru soğan tuzla ovularak keskinliği alınır; domates ve maydanoz tazeliği taşır, biber salçası ve nar ekşisi opsiyonel olarak derinlik katar.

Kolay⏱️ 20 dk4 kişilik~156 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 20 dk

Hazırlık20 dk

Malzemeler

4 kişi

1 su bardağı İnce bulgur
2 adet Havuç
1 tatlı kaşığı Sumak
1 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Kuru soğan
1 adet Domates
0.5 demet Taze maydanoz
1 yemek kaşığı Limon suyu
1 çay kaşığı Tuz
1 yemek kaşığı Nar ekşisi (opsiyonel)
1 çay kaşığı Biber salçası (opsiyonel)

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
İnce bulguru oda sıcaklığında suyla 10 dakika ıslatın; suyunu süzün.
10 dk
10:00
2
Havucu ince rendeleyin; kuru soğanı yarım ay doğrayıp tuzla 2 dakika ovup soğuk suda yıkayıp süzün.
2 dk
02:00
3
Domatesi küp doğrayın; maydanozu ince kıyın.
4
Geniş kâsede bulgur, havuç, soğan, domates ve maydanozu birleştirin.
5
Üzerine sumak, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve opsiyonel nar ekşisi/biber salçasını ekleyip ezmeden harmanlayın.
6
15 dakika oda sıcaklığında dinlendirip aroma otursun, ardından servis edin.
15 dk
15:00

💡 Püf Noktası: İnce bulguru kaynamış suyla değil, oda sıcaklığı suyla 10 dakika ıslatın; hamurlaşmaz, taneli kalır. Soğanı dilimleyip tuzla ovup yıkamak salataya keskin koku bırakmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Marul yaprakları üzerinde servis edin, yanında ayran veya közlenmiş biber turşusu ile sunun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~156

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.7g

Şeker

2.2g

Lif

606.4mg

Sodyum

0.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.