Bagna Cauda ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 35 dakika sürer.

Bagna Cauda kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 240 kcal'dir. Protein: 6g, karbonhidrat: 8g, yağ: 21g.

Bagna Cauda hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, deniz ürünleri, gluten içerir.

Bagna Cauda hangi mutfağa ait?

Bu tarif İtalyan mutfağına aittir.

Bagna Cauda için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🫕

Bagna Cauda

Name: Bagna Cauda
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: İtalyan Mutfağı
Ingredients: 80 gr Ançüez fileto; 10 diş Sarımsak; 0.5 su bardağı Zeytinyağı; 60 gr Tereyağı; 0.5 su bardağı Süt; 250 gr Karnabahar; 3 adet Havuç; 8 adet Turp; 8 adet Ekmek dilimi

Bagna cauda, ançüez, sarımsak, zeytinyağı ve tereyağını sıcak dip sos haline getirip sebze ve ekmeği ortak bir tabağa çağıran Piemonte klasiğidir.

Orta⏱️ 35 dk6 kişilik~240 kcal🇮🇹 İtalyan

#Misafir Sofrası

🫕

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 35 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

6 kişi

Dip için

80 gr Ançüez fileto
10 diş Sarımsak
0.5 su bardağı Zeytinyağı
60 gr Tereyağı
0.5 su bardağı Süt

Servis için

250 gr Karnabahar
3 adet Havuç
8 adet Turp
8 adet Ekmek dilimi

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sarımsakları sütle küçük tencereye alın ve 8 dakika yumuşayana kadar pişirin.
8 dk
08:00
2
Sarımsakları süzüp ezin.
3
Zeytinyağı ve tereyağını kısık ateşte ısıtın.
4
Ezilmiş sarımsak ve ançüez filetolarını ekleyip 8 dakika pürüzsüzleşene kadar karıştırın.
8 dk
08:00
5
Karnabahar, havuç, turp ve ekmek dilimlerini servis tabağına hazırlayın.
6
Bagna caudayı sıcak küçük kasede sebze ve ekmekle servis edin.

💡 Püf Noktası: Sarımsağı kısık ateşte yumuşatmak sosu keskin değil tatlı ve derin aromalı yapar.

🍽️ Servis Önerisi: Çiğ sebzeler, haşlanmış patates ve kızarmış ekmekle sıcak tutarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~240

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Deniz ürünleri
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.