Begedil, haşlanmış patatesin soğan, kişniş ve kıymayla ezilip yumurtaya bulanarak kızartıldığı Malezya usulü patates köftesidir. Soto ya da çorba yanında küçük porsiyonla daha iyi çalışır.
25 dk hazırlık 18 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Patatesi fazla püre yapmayın; hafif taneli doku, yumurtaya bulanınca köftenin tavada yayılmasını engeller.
🍽️ Servis Önerisi: Begedili sıcak, yanında isteğe bağlı acı sos ve yoğurtlu salatalıkla ara sıcak gibi servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~280
kcal kalori
9
g protein
32
g karbonhidrat
12
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Patatesleri kabuklu halde 18 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Kuru soğanı küçük doğrayın, dana kıymayla tavada 6 dakika kavurun.
Patatesleri soyup ezin, kıymalı soğan, taze kişniş, karabiber ve tuzla karıştırın.
Harcı 10 küçük köfte halinde şekillendirin, 8 dakika buzdolabında toparlayın.
Yumurtaları çırpın, köfteleri yumurtaya bulayın.
Begedilleri kızgın yağda her yüzü 2 dakika kızarana kadar pişirin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.