Bilecik Parmak Köfte ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika olmak üzere toplam 50 dakika sürer.

Bilecik Parmak Köfte kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 285 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 46g, yağ: 8g.

Bilecik Parmak Köfte hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta içerir.

Bilecik Parmak Köfte için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.

🥟

Bilecik Parmak Köfte

Name: Bilecik Parmak Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1.5 su bardağı İnce bulgur; 1 su bardağı İrmik; 1.5 su bardağı Sıcak su; 1 adet Yumurta; 3 yemek kaşığı Un; 1 tatlı kaşığı Biber salçası; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1 tatlı kaşığı Tuz; 1 adet Kuru soğan; 2 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Domates salçası; 3 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.25 demet Maydanoz

Bilecik parmak köfte, ince bulgur ve irmiği yumurtalı salçalı harçla yoğurup haşladıktan sonra soğanlı sosla tamamlayan etsiz yöresel köftedir.

Orta⏱️ 50 dk5 kişilik~285 kcal🇹🇷 Türk

#Bütçe Dostu
Vejetaryen

🥟

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 50 dk

Hazırlık25 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

5 kişi

Köfte için

1.5 su bardağı İnce bulgur
1 su bardağı İrmik
1.5 su bardağı Sıcak su
1 adet Yumurta
3 yemek kaşığı Un
1 tatlı kaşığı Biber salçası
0.5 çay kaşığı Kimyon
0.5 çay kaşığı Karabiber
1 tatlı kaşığı Tuz

Sos için

1 adet Kuru soğan
2 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Domates salçası
3 yemek kaşığı Sıvı yağ
0.3 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
İnce bulgur ve irmiği sıcak suyla karıştırıp 15 dakika kapalı bekletin.
15 dk
15:00
2
Yumurta, un, biber salçası, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip 8 dakika yoğurun.
8 dk
08:00
3
Harçtan küçük parçalar koparıp avuç içinde parmak biçiminde şekillendirin.
4
Köfteleri tuzlu kaynar suda 12 dakika haşlayın ve süzün.
12 dk
12:00
5
Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp sıvı yağda 5 dakika yumuşatın.
5 dk
05:00
6
Domates salçası ve yarım su bardağı su ekleyip sosu 4 dakika kaynatın.
4 dk
04:00
7
Köfteleri sosa alın, maydanozla karıştırıp sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Bulguru 15 dakika şişirmek köftelerin haşlanırken çatlamadan kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına sarımsaklı yoğurt ve limonlu yeşillik koyun.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~285

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.