Vejetaryen
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Diyarbakır Pezik Mücveri
Kolay 27 dk~218 kcal 3/10
🥟
Bilecik Parmak Köfte
Bilecik parmak köfte, ince bulgur ve irmiği yumurtalı salçalı harçla yoğurup haşladıktan sonra soğanlı sosla tamamlayan etsiz yöresel köftedir.
Orta⏱️ 50 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~285 kcal🇹🇷 Türk
25 dk hazırlık 25 dk pişirme
- #Bütçe Dostu
- Vejetaryen
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 50 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme25 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Köfte için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) İnce bulgur
- 1 su bardağı(~200 ml) İrmik
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Sıcak su
- 1 adet Yumurta
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Un
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Biber salçası
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
Sos için
- 1 adet Kuru soğan
- 2 diş Sarımsak
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Domates salçası
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
- 0.3 demet Maydanoz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
İnce bulgur ve irmiği sıcak suyla karıştırıp 15 dakika kapalı bekletin.
15 dk15:00 - 2
Yumurta, un, biber salçası, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyip 8 dakika yoğurun.
8 dk08:00 - 3
Harçtan küçük parçalar koparıp avuç içinde parmak biçiminde şekillendirin.
- 4
Köfteleri tuzlu kaynar suda 12 dakika haşlayın ve süzün.
12 dk12:00 - 5
Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp sıvı yağda 5 dakika yumuşatın.
5 dk05:00 - 6
Domates salçası ve yarım su bardağı su ekleyip sosu 4 dakika kaynatın.
4 dk04:00 - 7
Köfteleri sosa alın, maydanozla karıştırıp sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Bulguru 15 dakika şişirmek köftelerin haşlanırken çatlamadan kalmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Yanına sarımsaklı yoğurt ve limonlu yeşillik koyun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- C vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~285
kcal kalori
9
g protein
46
g karbonhidrat
8
g yağ
Protein %12Karb %63Yağ %25
GI 42 · Düşük GIGL 19 · Orta GL
1.4g
Şeker
0.9g
Lif
964.1mg
Sodyum
1.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
4/10Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Bilecik Parmak Köfte kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Bilecik Parmak Köfte ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 50 dakika.Bilecik Parmak Köfte zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Bilecik Parmak Köfte kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 285 kcal'dir. Protein: 9g, karbonhidrat: 46g, yağ: 8g.Bilecik Parmak Köfte hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Bilecik Parmak Köfte için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 14 malzeme gereklidir.Bilecik Parmak Köfte tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?