Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
İskender Kebap
Zor 1 sa~520 kcal 9/10
🍗
Bolu Kaz Tiridi
Bolu kaz tiridi, uzun pişmiş kazın kendi suyu ve yağıyla ıslanan tirit ekmeğini tereyağlı bulgur pilavı üstüne dizerek sunan bereketli bir kış sofrası yemeğidir.
Zor⏱️ 2 sa 15 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~640 kcal🇹🇷 Türk
35 dk hazırlık 100 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 15 dk- Hazırlık35 dk
- Pişirme1 sa 40 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Et
- 1.5 kg Kaz but
Pilav
- 2 su bardağı(~400 ml) İri bulgur
- 1 adet Kuru soğan
Tirit
- 2 su bardağı(~400 ml) Un
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Su
Yağ
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Tereyağı
Haşlama
- 1 adet Defne yaprağı
- 2.5 litre Su
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kaz butlarını su, defne, tuz ve karabiberle tencereye alın.
- 2
Eti 90 dakika yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, suyunu ayırın.
1 sa 30 dk90:00 - 3
Etleri iri parçalar halinde didikleyin.
- 4
Tirit için un, su ve bir tutam tuzu sert hamur olacak şekilde yoğurup bezelere bölün, ince açın.
- 5
Yufka hamurlarını yağsız tavada iki yüzü kuruyana kadar pişirip iri parçalara bölün.
- 6
Soğanı tereyağında kavurun, bulguru ekleyip kavurun, iki ölçü kaz suyuyla pilavı demleyin.
20 dk20:00 - 7
Tirit ekmeklerini sıcak kaz suyuyla ıslatın.
- 8
Servis tabağına bulgur pilavını yayın, üstüne didiklenmiş kaz eti ve ıslatılmış tirit ekmeklerini dizip sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Kazın kendi yağı ve suyu tiridin lezzet sırrıdır; suyu dinlendirip üstteki berrak yağdan tirit ekmeğine gezdirin.
🍽️ Servis Önerisi: Bolu kaz tiridini sıcak, yanında turşu ve sumaklı soğan salatasıyla paylaşmalık servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~640
kcal kalori
40
g protein
48
g karbonhidrat
32
g yağ
Protein %25Karb %30Yağ %45
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Bolu Kaz Tiridi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Bolu Kaz Tiridi ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 100 dakika; toplam 135 dakika.Bolu Kaz Tiridi zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Bolu Kaz Tiridi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 640 kcal'dir. Protein: 40g, karbonhidrat: 48g, yağ: 32g.Bolu Kaz Tiridi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Bolu Kaz Tiridi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?