Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Beyti Sarma
Orta 55 dk~610 kcal 9/10
🍗
Bolu Yufkalı Kaz Tiridi
Bolu kaz tiridi, uzun pişmiş kaz etinin suyuyla ıslanan yufkayı sarımsaklı yoğurt ve tereyağıyla tamamlayan bereketli bir kış sofrası yemeğidir.
Zor⏱️ 2 sa 5 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~610 kcal🇹🇷 Türk
30 dk hazırlık 95 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
🍗
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 5 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme1 sa 35 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Et
- 1.5 kg Kaz but
Taban
- 4 adet Kuru yufka
Sos
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
- 3 diş Sarımsak
Üzeri
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Tereyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
Haşlama
- 1 adet Defne yaprağı
- 2 litre Su
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kaz butlarını su, defne, tuz ve karabiberle tencereye alın.
- 2
Eti 80 dakika yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
1 sa 20 dk80:00 - 3
Etleri sudan çıkarıp iri parçalar halinde didikleyin, suyunu süzün.
- 4
Yufkaları iri parçalara bölüp fırın tepsisine yayın.
- 5
Yufkayı sıcak kaz suyuyla ıslatın ve 180 derece fırında 8 dakika ısıtın.
8 dk08:00 - 6
Yoğurt ve sarımsağı çırpın, tereyağını pul biberle kızdırın.
- 7
Yufkanın üstüne kaz eti, sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağı koyup servis edin.
💡 Püf Noktası: Yufkayı tamamen lapa yapmayın; sıcak kaz suyunu azar azar verip kenarlarda hafif kuru katman bırakmak tirit dokusunu korur.
🍽️ Servis Önerisi: Turşu, sumaklı soğan ve sıcak kaz suyundan küçük bir kaseyle ana yemek olarak servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~610
kcal kalori
38
g protein
44
g karbonhidrat
30
g yağ
Protein %25Karb %29Yağ %46
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Bolu Yufkalı Kaz Tiridi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Bolu Yufkalı Kaz Tiridi ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 95 dakika; toplam 125 dakika.Bolu Yufkalı Kaz Tiridi zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Bolu Yufkalı Kaz Tiridi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 610 kcal'dir. Protein: 38g, karbonhidrat: 44g, yağ: 30g.Bolu Yufkalı Kaz Tiridi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Bolu Yufkalı Kaz Tiridi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?