Bolu Mengen Pilavı ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 45 dakika olmak üzere toplam 75 dakika sürer.

Bolu Mengen Pilavı kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 18g, karbonhidrat: 58g, yağ: 14g.

Bolu Mengen Pilavı hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Bolu Mengen Pilavı için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Bolu Mengen Pilavı tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 7/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍚

Bolu Mengen Pilavı

Name: Bolu Mengen Pilavı
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Pirinç; 350 gr Kuzu kuşbaşı; 250 gr Mantar; 60 gr Tereyağı; 1 adet Soğan; 3 su bardağı Sıcak su; 0.25 demet Dereotu; 1 çay kaşığı Tuz

Mengen pilavı, pirinç, kuzu eti, mantar ve dereotuyla aşçı geleneğini taşıyan zengin bir pilavdır.

Orta⏱️ 1 sa 15 dk6 kişilik~430 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 15 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme45 dk

Malzemeler

6 kişi

2 su bardağı Pirinç
350 gr Kuzu kuşbaşı
250 gr Mantar
60 gr Tereyağı
1 adet Soğan
3 su bardağı Sıcak su
0.3 demet Dereotu
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci 20 dakika ılık tuzlu suda bekletip süzün.
20 dk
20:00
2
Kuzu etini tencerede 12 dakika suyunu çekene kadar kavurun.
12 dk
12:00
3
Mantar ve soğanı ekleyip 8 dakika daha pişirin.
8 dk
08:00
4
Pirinci ekleyip 3 dakika yağla çevirin, taneler kırılmasın diye.
3 dk
03:00
5
Sıcak suyu ekleyip pilavı 25 dakika kısık ateşte pişirin.
25 dk
25:00
6
Pilavı 10 dakika demlendirip dereotu veya maydanozla servis edin.
10 dk
10:00

💡 Püf Noktası: Pirinci 20 dakika ılık suda bekletin; nişastası azalır.

🍽️ Servis Önerisi: Dereotu ve karabiberle sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.7g

Şeker

1.6g

Lif

502.9mg

Sodyum

11.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

7/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.