🥬

Erzincan Boranisi

Name: Erzincan Boranisi
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 500 gr Ispanak; 1.5 su bardağı Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 25 gr Tereyağı; 0.5 çay kaşığı Pul biber

Erzincan boranisi, ıspanak ya da pazının sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla birleştiği, Doğu Anadolu'da et yemeklerini dengeleyen kuvvetli bir yardımcı tabaktır.

Kolay⏱️ 27 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~132 kcal🇹🇷 Türk

10 dk hazırlık 12 dk pişirme 5 dk bekleme

#30 Dakika Altı
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 27 dk

Hazırlık10 dk
Bekleme/Marine5 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

500 gr Ispanak
1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
2 diş Sarımsak
25 gr Tereyağı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Pul biber

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Ispanağı ayıklayıp kalın saplarını koparın; sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biber sosunu ayrı hazırlayın.
2
Ispanağı yıkayıp iri doğrayın.
3
Ispanağı tavada 6 dakika çevirip soğumaya bırakın.
6 dk
06:00
4
Yoğurt ve sarımsakla karıştırıp üzerine pul biberli tereyağı gezdirin.
5
Servis öncesi 5 dakika dinlendirin, sos tanelere işlesin diye sonra tabaklayın.
5 dk
05:00
6
Karışımı geniş tabağa alın, yeşillikler ezilmesin diye üstten bastırmayın.

💡 Püf Noktası: Yeşilliği fazla öldürmeden 5-6 dakika çevirmek rengin canlı kalmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine pul biberli tereyağı gezdirerek ılık servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~132

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %16Karb %22Yağ %62

GI 25 · Düşük GIGL 2 · Düşük GL

4.1g

Şeker

Lif

173.9mg

Sodyum

4.9g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Erzincan Boranisi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Erzincan Boranisi ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 12 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 27 dakika.
Erzincan Boranisi zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Erzincan Boranisi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 132 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 7g, yağ: 9g.
Erzincan Boranisi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Erzincan Boranisi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.
Erzincan Boranisi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Deniz Börülcesi Salatası

5 adım, 4 malzeme, 28 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Sezar Salata

5 adım, 10 malzeme, 37 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Salatalar

32 görüntülenme

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Ispanağı ayıklayıp kalın saplarını koparın; sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı biber sosunu ayrı hazırlayın.

Ispanağı yıkayıp iri doğrayın.

Ispanağı tavada 6 dakika çevirip soğumaya bırakın.

6 dk

06:00

Yoğurt ve sarımsakla karıştırıp üzerine pul biberli tereyağı gezdirin.

Servis öncesi 5 dakika dinlendirin, sos tanelere işlesin diye sonra tabaklayın.

5 dk

05:00

Karışımı geniş tabağa alın, yeşillikler ezilmesin diye üstten bastırmayın.

Sıkça sorulanlar

Erzincan Boranisi kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Erzincan Boranisi ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 12 dakika, 5 dakika pasif bekleme dahil; toplam 27 dakika.

Erzincan Boranisi zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Erzincan Boranisi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 132 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 7g, yağ: 9g.

Erzincan Boranisi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Erzincan Boranisi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 5 malzeme gereklidir.

Erzincan Boranisi tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı