Borani esfenaj, pişmiş ıspanağın süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve kuru naneyle karıştırıldığı İran mezesidir. Ispanağı iyi süzdürmek, yoğurdu sulandırmadan yoğun bir dip kıvamı verir.
12 dk hazırlık 8 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Süzme yoğurt çok katıysa 1 yemek kaşığı soğuk suyla açın; daha fazlası boraniyi tabakta akışkan yapar.
🍽️ Servis Önerisi: Borani esfenajı soğuk servis edin, yanında isteğe bağlı lavaş cipsi, salatalık ve zeytin sunabilirsiniz.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~180
kcal kalori
10
g protein
9
g karbonhidrat
12
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Ispanağı yıkayın, kalın saplarını ayırın.
Ispanağı kendi suyuyla 5 dakika söndürün.
Pişen ıspanağı süzgeçte bastırarak suyunu çıkarın, küçük doğrayın.
Sarımsağı ezin, süzme yoğurt, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.
Ispanağı yoğurtlu karışıma katın, zeytinyağının yarısını ekleyin.
Borani esfenajı servis tabağına alın, kalan zeytinyağı ve kuru naneyle tamamlayın.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.