Brik ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 10 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 250 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 23g, yağ: 14g.

Brik hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, yumurta, deniz ürünleri içerir.

Brik hangi mutfağa ait?

Bu tarif Tunus mutfağına aittir.

Brik için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🥟

Brik

Name: Brik
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Tunus Mutfağı
Ingredients: 4 adet Yufka; 4 adet Yumurta; 160 gr Ton balığı; 2 adet Patates; 0.5 demet Maydanoz; 1 su bardağı Ayçiçek yağı

Brik, Tunus sokaklarında ince hamurun içinde yumurta ve ton balığıyla kızaran çıtır üçgendir.

Orta⏱️ 25 dk4 kişilik~250 kcal🇹🇳 Tunus

#30 Dakika Altı

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 25 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme10 dk

Malzemeler

4 kişi

4 adet Yufka
4 adet Yumurta
160 gr Ton balığı
2 adet Patates
0.5 demet Maydanoz
1 su bardağı Ayçiçek yağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patatesleri yumuşayana kadar haşlayıp süzün ve sıcakken iri püre haline getirin.
2
Patatesi ton balığı ve maydanozla karıştırıp yufkanın ortasına yayın.
3
Yumurtayı harcın üstüne kırıp yufkayı üçgen kapatın ve kenarlarını bastırın.
4
Brikleri kızgın yağda her yüzü 2 dakika olacak şekilde kızartıp limonla sunun.
4 dk
04:00

💡 Püf Noktası: Yumurtayı hamurun ortasına kırıp hemen kapatın; sarısı pişerken akışkan kalır.

🍽️ Servis Önerisi: Limon dilimi ve maydanozla sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~250

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.2g

Şeker

2.4g

Lif

238.2mg

Sodyum

6.5g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Yumurta
Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.