Bulgarian tarator, yoğurt, salatalık, dereotu, sarımsak ve cevizin soğuk çorba kıvamında karıştığı yazlık Bulgar klasiğidir. Türk cacığından daha sulu ve cevizli yapısıyla ayrılır.
15 dk hazırlık
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Yoğurdu buz gibi suyla açın ama bir anda inceltmeyin; çorba kıvamını kaşıkla kontrol ederek kurun.
🍽️ Servis Önerisi: Taratoru soğuk kaselerde, isteğe bağlı kızarmış ekmek ve zeytinyağı gezdirerek yaz başlangıcı gibi servis edin.
~170
kcal kalori
8
g protein
9
g karbonhidrat
12
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Yoğurdu geniş kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
Soğuk suyu yoğurda azar azar ekleyip akışkan çorba kıvamına getirin.
Salatalıkları küçük küp doğrayın, sarımsağı ezin, dereotunu ince kıyın.
Ceviz içini iri kırın, salatalık, sarımsak, dereotu ve ceviz içini yoğurda ekleyin.
Zeytinyağı ve tuzu karıştırın, taratoru 5 dakika buzdolabında soğutun.
Kıvamı koyuysa 2-3 yemek kaşığı soğuk su ekleyip tekrar karıştırın.
Soğuk kaselerde bekletmeden servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.