Ceviche ne kadar sürer?

Hazırlık 25 dakika, pişirme 0 dakika olmak üzere toplam 25 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 9g, yağ: 6g.

Ceviche hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Ceviche hangi mutfağa ait?

Bu tarif Peru mutfağına aittir.

Ceviche için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 4 malzeme gereklidir.

Ceviche tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🐟

Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Peru Mutfağı
Ingredients: 500 gr Levrek fileto; 150 ml Lime suyu; 1 adet Kırmızı soğan; 0.5 demet Kişniş

Peru ceviche taze balığı lime suyu, soğan ve acı biberle pişirmeden marine eden ferah bir tabaktır.

Orta⏱️ 25 dk4 kişilik~180 kcal🇵🇪 Peru

#Yaz Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 25 dk

Hazırlık25 dk

Malzemeler

4 kişi

500 gr Levrek fileto
150 ml Lime suyu
1 adet Kırmızı soğan
0.5 demet Kişniş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Balığı 1.5 cm küpler halinde doğrayıp çok soğuk bir kasede bekletin.
2
Kırmızı soğanı ince piyazlık doğrayın, kişnişi iri kıyın.
3
Balığı lime suyu ve soğanla marine edin.
15 dk
15:00
4
Kişnişi ekleyip nazikçe karıştırın, balık fazla bekleyip sertleşmesin.
5
Cevicheyi mısır ve tatlı patatesle soğuk servis edin.
6
Ceviche servis öncesi 5 dakika dinlendirin, sos tanelere işlesin diye sonra tabaklayın.
5 dk
05:00
7
Ceviche karışımını geniş tabağa alın, yeşillikler ezilmesin diye üstten bastırmayın.

💡 Püf Noktası: Balığı lime suyunda kısa marine edin; pişmeden diri ve parlak kalır. Balığı 15 dakikadan sonra tadıp servis edin; uzun bekleme dokuyu lastiksi yapabilir.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına mısır ve tatlı patates koyup cevicheyi soğuk servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~180

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.8g

Şeker

0.6g

Lif

86.9mg

Sodyum

0.7g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.