Ceviche mixto, beyaz balık, karides ve kalamarın lime suyu, kırmızı soğan, kişniş ve acı biberle kısa sürede marine edildiği Peru usulü deniz ürünü tabağıdır. Deniz ürününü buz gibi tutmak, dokunun diri kalmasını sağlar.
25 dk hazırlık 2 dk pişirme 12 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Balığı ve karidesi güvenilir balıkçıdan alın; ev tipi cevichede soğuk zincir, limon suyundan daha kritik güvenlik adımıdır.
🍽️ Servis Önerisi: Ceviche mixtoyu soğuk tabakta, yanında isteğe bağlı haşlanmış mısır ve tatlı patatesle servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~270
kcal kalori
32
g protein
18
g karbonhidrat
8
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Karides ve kalamarı 2 dakika kaynar suda haşlayın, buzlu suya alın.
Beyaz balığı küp doğrayın, karidesi ikiye kesin, kalamarı halka dilimleyin.
Kırmızı soğanı ince piyazlık kesin, acı biber ve kişnişi doğrayın.
Lime suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi soğuk kasede karıştırın.
Balık, karides, kalamar, kırmızı soğan, acı biber ve kişnişi marineye alın.
Ceviche mixtoyu buzdolabında 12 dakika dinlendirin, sonra soğuk servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.