Chak-chak, Tatar mutfağında yumurtalı hamur parçalarının kızartılıp ballı şerbetle bir araya getirildiği çıtır bir tatlıdır. Lokma gibi şerbet içinde yüzmez; bal sadece parçaları birbirine bağlar.
30 dk hazırlık 22 dk pişirme 20 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Bal şerbetini fazla kaynatmayın; koyulaşıp sertleşirse tatlı kesilirken kırılgan değil taş gibi olur.
🍽️ Servis Önerisi: Chak-chakı küçük dilimler halinde, yanında şekersiz çay ve isteğe bağlı kaymakla kalabalık tatlı tabağında servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~340
kcal kalori
6
g protein
55
g karbonhidrat
11
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Un, yumurta, eritilmiş tereyağı ve tuzu yoğurup sıkı bir hamur yapın.
Hamuru örtüp 20 dakika dinlendirin.
Hamuru ince açın, kısa şeritler ve küçük parçalar halinde kesin.
Sıvı yağı 170°C civarında ısıtın, hamur parçalarını 4 dakika altın renkli kızartın.
Bal ve şekeri 4 dakika kısık ateşte akışkan şerbet olana kadar ısıtın.
Kızarmış hamur parçalarını ballı şerbet ve cevizle hızlıca karıştırın.
Karışımı yağlı tabağa kubbe gibi bastırın, 20 dakika tutununca dilimleyin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.