Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuklu Keşkek
Zor 12 sa~480 kcal 8/10
🍛
Chicken Biryani
Chicken biryani, baharatlı tavuk, basmati pirinci, yoğurt ve kızarmış soğanın kat kat pişip kokulu bir pilava dönüştüğü Güney Asya klasiğidir. Bu ev versiyonu dum mantığını fırın kabında uygulanabilir tutar.
Zor⏱️ 2 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~560 kcal🇮🇳 Hint
35 dk hazırlık 55 dk pişirme 60 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 30 dk- Hazırlık35 dk
- Bekleme/Marine1 sa
- Pişirme55 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Tavuk için
- 850 gr Tavuk but fileto
Pirinç için
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Basmati pirinci
Marine için
- 1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
- 4 diş Sarımsak
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Taze zencefil
Soğan için
- 3 adet Kuru soğan
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
Baharat için
- 2 çay kaşığı(~10 ml) Garam masala
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Zerdeçal
- 4 adet Kakule
- 1 adet Tarçın çubuğu
Son dokunuş için
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Safranlı süt
Pişirmek için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 3 su bardağı(~600 ml) Tavuk suyu
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Servis için
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Badem
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Basmati pirincini su berraklaşana kadar yıkayın, 20 dakika suda bekletin.
20 dk20:00 - 2
Tavuk but filetolarını yoğurt, ezilmiş sarımsak, zencefil, garam masala, zerdeçal ve tuzun yarısıyla karıştırın.
- 3
Tavuğu buzdolabında en az 40 dakika marine edin.
40 dk40:00 - 4
Soğanları ince doğrayın, sıvı yağda 14 dakika koyu altın renge gelene kadar kavurun.
14 dk14:00 - 5
Marine tavuğu tereyağıyla tencerede 10 dakika sosu koyulaşana kadar pişirin.
10 dk10:00 - 6
Pirinci kakule, tarçın, kalan tuz ve tavuk suyuyla 8 dakika yarı diri pişirin.
8 dk08:00 - 7
Fırın kabına pirinç, tavuk ve soğanın yarısını kat kat yerleştirin, safranlı sütü gezdirin.
- 8
Kabı kapatın, 175 derece fırında 22 dakika katlar buharla birleşene kadar pişirin.
22 dk22:00 - 9
Bademi serpin, pilav katlarını ezmeden servis edin.
💡 Püf Noktası: Basmatiyi yıkayıp 20 dakika bekletin; Türkiye'de baldo pirinç kullanırsanız aynı koku gelmez ve katlar daha ağır olur.
🍽️ Servis Önerisi: Biryanileri geniş tabakta, yanında isteğe bağlı salatalık raitası ve limonlu soğanla misafir ana yemeği gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~560
kcal kalori
35
g protein
62
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %25Karb %44Yağ %31
4.4g
Şeker
2.9g
Lif
1554.9mg
Sodyum
4.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Chicken Biryani kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Chicken Biryani ne kadar sürer?
Hazırlık 35 dakika, pişirme 55 dakika, 60 dakika pasif bekleme dahil; toplam 150 dakika.Chicken Biryani zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Chicken Biryani kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 560 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 62g, yağ: 20g.Chicken Biryani hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Chicken Biryani hangi mutfağa ait?
Bu tarif Hint mutfağına aittir.Chicken Biryani için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 16 malzeme gereklidir.Chicken Biryani tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?