Chicken Fricassee ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 50 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.

Chicken Fricassee kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 515 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 32g, yağ: 27g.

Chicken Fricassee hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir.

Chicken Fricassee hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Chicken Fricassee için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🍗

Chicken Fricassee

Name: Chicken Fricassee
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 800 gr Tavuk but; 300 gr Mantar; 1 adet Kuru soğan; 45 gr Tereyağı; 2 yemek kaşığı Un; 2 su bardağı Tavuk suyu; 0.75 su bardağı Krema; 1 adet Defne yaprağı; 0.5 çay kaşığı Kekik; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 3 su bardağı Patates püresi; 0.25 demet Maydanoz

Chicken fricassee, tavuğun önce hafif renk alıp sonra mantar, krema ve tavuk suyuyla beyaz sosta piştiği Fransız ev yemeğidir. Sosun açık renkli kalması için tavuğu sert mühürlemek yerine nazikçe çevirmek gerekir.

Orta⏱️ 1 sa 10 dk4 kişilik~515 kcal🇫🇷 Fransız

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 10 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme50 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Tavuk için

800 gr Tavuk but

Sos için

300 gr Mantar
1 adet Kuru soğan
45 gr Tereyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
2 su bardağı(~400 ml) Tavuk suyu
0.8 su bardağı(~160 ml) Krema
1 adet Defne yaprağı
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kekik

Genel

1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis için

3 su bardağı(~600 ml) Patates püresi
0.3 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk butlarını tuz ve karabiberle ovun, mantarları ve soğanı doğrayın.
2
Tereyağının yarısıyla tavuğu tencerede 6 dakika hafif renk aldırarak çevirin.
6 dk
06:00
3
Tavuğu çıkarın, kalan tereyağında soğan ve mantarı 7 dakika soteleyin.
7 dk
07:00
4
Unu ekleyin, 2 dakika kokusu çıkana kadar karıştırın.
2 dk
02:00
5
Tavuk suyu, defne yaprağı ve kekiği ekleyin, tavuğu geri koyun.
6
Tencereyi kapatın, chicken fricassee'yi 30 dakika kısık ateşte pişirin.
30 dk
30:00
7
Krema ekleyin, 5 dakika sos koyulaşana kadar kaynatmadan ısıtın.
5 dk
05:00
8
Maydanozu kıyın, patates püresiyle servis edin.

💡 Püf Noktası: Kremayı ekledikten sonra sosu harlı kaynatmayın; kesilmemesi için tencereyi kısık ateşte tutmak daha güvenli olur.

🍽️ Servis Önerisi: Chicken fricassee'yi patates püresi ve ince kıyılmış maydanozla servis edin, yanında cacık yerine sade yoğurt isteğe bağlı daha uyumlu kalır.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~515

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %27Karb %25Yağ %48

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Chicken Fricassee kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Chicken Fricassee ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 50 dakika olmak üzere toplam 70 dakika sürer.
Chicken Fricassee zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Chicken Fricassee kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 515 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 32g, yağ: 27g.
Chicken Fricassee hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif süt ürünleri, gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.