Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuk Kapama
Orta 1 sa 22 dk~520 kcal 8/10
🍗
Chicken Fricassee
Chicken fricassee, tavuğun önce hafif renk alıp sonra mantar, krema ve tavuk suyuyla beyaz sosta piştiği Fransız ev yemeğidir. Sosun açık renkli kalması için tavuğu sert mühürlemek yerine nazikçe çevirmek gerekir.
Orta⏱️ 1 sa 10 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~515 kcal🇫🇷 Fransız
20 dk hazırlık 50 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 10 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme50 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Tavuk için
- 800 gr Tavuk but
Sos için
- 300 gr Mantar
- 1 adet Kuru soğan
- 45 gr Tereyağı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
- 2 su bardağı(~400 ml) Tavuk suyu
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Krema
- 1 adet Defne yaprağı
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kekik
Genel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Servis için
- 3 su bardağı(~600 ml) Patates püresi
- 0.3 demet Maydanoz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tavuk butlarını tuz ve karabiberle ovun, mantarları ve soğanı doğrayın.
- 2
Tereyağının yarısıyla tavuğu tencerede 6 dakika hafif renk aldırarak çevirin.
6 dk06:00 - 3
Tavuğu çıkarın, kalan tereyağında soğan ve mantarı 7 dakika soteleyin.
7 dk07:00 - 4
Unu ekleyin, 2 dakika kokusu çıkana kadar karıştırın.
2 dk02:00 - 5
Tavuk suyu, defne yaprağı ve kekiği ekleyin, tavuğu geri koyun.
- 6
Tencereyi kapatın, chicken fricassee'yi 30 dakika kısık ateşte pişirin.
30 dk30:00 - 7
Krema ekleyin, 5 dakika sos koyulaşana kadar kaynatmadan ısıtın.
5 dk05:00 - 8
Maydanozu kıyın, patates püresiyle servis edin.
💡 Püf Noktası: Kremayı ekledikten sonra sosu harlı kaynatmayın; kesilmemesi için tencereyi kısık ateşte tutmak daha güvenli olur.
🍽️ Servis Önerisi: Chicken fricassee'yi patates püresi ve ince kıyılmış maydanozla servis edin, yanında cacık yerine sade yoğurt isteğe bağlı daha uyumlu kalır.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~515
kcal kalori
35
g protein
32
g karbonhidrat
27
g yağ
Protein %27Karb %25Yağ %48
4g
Şeker
1.8g
Lif
1184.3mg
Sodyum
16.8g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Gluten
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Chicken Fricassee kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Chicken Fricassee ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 50 dakika; toplam 70 dakika.Chicken Fricassee zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Chicken Fricassee kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 515 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 32g, yağ: 27g.Chicken Fricassee hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Chicken Fricassee hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.Chicken Fricassee için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.Chicken Fricassee tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?