Chicken kathi roll, Kolkata sokak mutfağında baharatlı tavuk parçalarının yumurtalı paratha içine soğan, limon ve yeşil chutney ile sarıldığı doyurucu dürümdür. Lavaş yerine ince paratha yapmak dokuyu klasiğe yaklaştırır.
35 dk hazırlık 22 dk pişirme 30 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Tavuğu yoğurtlu baharatta en az 30 dakika bekletin; kısa marinasyon bile göğüs etinin dürüm içinde kuru kalmasını önler.
🍽️ Servis Önerisi: Kathi rollu sıcak, yanında isteğe bağlı naneli yoğurt, limon dilimi ve ince soğanla hızlı akşam yemeği gibi servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~540
kcal kalori
34
g protein
58
g karbonhidrat
20
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Tavuk göğsünü şerit kesin, yoğurt, zencefil sarımsak ezmesi, garam masala, toz biber, limon suyu ve tuzun yarısıyla karıştırın.
Tavuğu buzdolabında 30 dakika marine edin.
Buğday unu, su, 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve kalan tuzla yumuşak hamur yoğurun, 15 dakika dinlendirin.
Hamuru 4 bezeye ayırın, ince paratha açıp tavada her yüzünü 1 dakika pişirin.
Çırpılmış yumurtayı parathalara paylaştırın, tavada 1 dakika yumurta tutana kadar çevirin.
Marine tavukları kalan yağda 9 dakika yüksek ateşte pişirin.
Parathalara tavuk, kırmızı soğan ve taze kişniş koyun, sıkı sarıp sıcak servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.