Chicken Mandi ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 75 dakika olmak üzere toplam 105 dakika sürer.

Chicken Mandi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 72g, yağ: 21g.

Chicken Mandi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri, kuruyemiş içerir.

Chicken Mandi hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Chicken Mandi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 17 malzeme gereklidir.

🍛

Chicken Mandi

Name: Chicken Mandi
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 6 adet Tavuk but; 2.5 su bardağı Basmati pirinç; 2 adet Kuru soğan; 4 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 5 adet Kakule; 4 adet Karanfil; 1 adet Tarçın çubuğu; 1 çay kaşığı Kimyon; 1 çay kaşığı Kişniş; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 4 su bardağı Tavuk suyu; 0.5 su bardağı Badem; 0.33 su bardağı Kuru üzüm; 1 küçük parça Köz kömürü; 1.5 tatlı kaşığı Tuz

Chicken mandi, baharatlı tavuğu sarı basmati pilavıyla aynı tencerede pişirip kömür kokusuyla tamamlayan Yemen kökenli bir pirinç yemeğidir.

Zor⏱️ 1 sa 45 dk6 kişilik~620 kcal🌍 Orta Doğu

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası

🍛

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 45 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme1 sa 15 dk

Malzemeler

6 kişi

Tavuk için

6 adet Tavuk but
2 yemek kaşığı Sıvı yağ

Pilav için

2.5 su bardağı Basmati pirinç
2 adet Kuru soğan
4 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Tereyağı
4 su bardağı Tavuk suyu

Baharat için

5 adet Kakule
4 adet Karanfil
1 adet Tarçın çubuğu
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Kişniş
1 çay kaşığı Zerdeçal

Servis için

0.5 su bardağı Badem
0.3 su bardağı Kuru üzüm

Tütsü için

1 küçük parça Köz kömürü

Genel

1.5 tatlı kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Basmati pirinci yıkayıp 20 dakika suda bekletin.
20 dk
20:00
2
Tavuk butlarını sıvı yağ, kimyon, kişniş, zerdeçal ve tuzla ovun.
3
Tavukları geniş tencerede her yüzü 4 dakika kızartıp kenara alın.
8 dk
08:00
4
Aynı tencerede tereyağı, kuru soğan ve sarımsağı 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
5
Kakule, karanfil ve tarçın çubuğunu ekleyip 1 dakika kokusunu çıkarın.
1 dk
01:00
6
Süzülmüş pirinç ve tavuk suyunu tencereye alın, tavukları üstüne yerleştirin.
7
Kapağı kapatıp kısık ateşte 35 dakika pişirin.
35 dk
35:00
8
Kızgın köz kömürünü küçük kaseye koyup tencereye yerleştirin, üstüne birkaç damla yağ damlatıp kapağı 5 dakika kapatın.
5 dk
05:00
9
Badem ve kuru üzümü tavada 3 dakika çevirip pilavın üstüne serpin.
3 dk
03:00

💡 Püf Noktası: Kömür tütsüsünü kısa tutmak pilava is kokusu verir, acı bir yanık tat bırakmaz.

🍽️ Servis Önerisi: Kızarmış soğan, badem, kuru üzüm ve domatesli acı sosla geniş tabakta servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~620

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.