Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuklu Keşkek
Zor 12 sa~480 kcal 8/10
🍛
Chicken Mandi
Chicken mandi, baharatlı tavuğu sarı basmati pilavıyla aynı tencerede pişirip kömür kokusuyla tamamlayan Yemen kökenli bir pirinç yemeğidir.
Zor⏱️ 1 sa 45 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~620 kcal🌍 Orta Doğu
30 dk hazırlık 75 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 45 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme1 sa 15 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Tavuk için
- 6 adet Tavuk but
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
Pilav için
- 2.5 su bardağı(~500 ml) Basmati pirinç
- 2 adet Kuru soğan
- 4 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 4 su bardağı(~800 ml) Tavuk suyu
Baharat için
- 5 adet Kakule
- 4 adet Karanfil
- 1 adet Tarçın çubuğu
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kimyon
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kişniş
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Zerdeçal
Servis için
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Badem
- 0.3 su bardağı(~60 ml) Kuru üzüm
Tütsü için
- 1 küçük parça Köz kömürü
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Basmati pirinci yıkayıp 20 dakika suda bekletin.
20 dk20:00 - 2
Tavuk butlarını sıvı yağ, kimyon, kişniş, zerdeçal ve tuzla ovun.
- 3
Tavukları geniş tencerede her yüzü 4 dakika kızartıp kenara alın.
8 dk08:00 - 4
Aynı tencerede tereyağı, kuru soğan ve sarımsağı 6 dakika kavurun.
6 dk06:00 - 5
Kakule, karanfil ve tarçın çubuğunu ekleyip 1 dakika kokusunu çıkarın.
1 dk01:00 - 6
Süzülmüş pirinç ve tavuk suyunu tencereye alın, tavukları üstüne yerleştirin.
- 7
Kapağı kapatıp kısık ateşte 35 dakika pişirin.
35 dk35:00 - 8
Kızgın köz kömürünü küçük kaseye koyup tencereye yerleştirin, üstüne birkaç damla yağ damlatıp kapağı 5 dakika kapatın.
5 dk05:00 - 9
Badem ve kuru üzümü tavada 3 dakika çevirip pilavın üstüne serpin.
3 dk03:00
💡 Püf Noktası: Kömür tütsüsünü kısa tutmak pilava is kokusu verir, acı bir yanık tat bırakmaz.
🍽️ Servis Önerisi: Kızarmış soğan, badem, kuru üzüm ve domatesli acı sosla geniş tabakta servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~620
kcal kalori
36
g protein
72
g karbonhidrat
21
g yağ
Protein %23Karb %46Yağ %31
GI 38 · Düşük GIGL 27 · Yüksek GL
8.8g
Şeker
3.7g
Lif
1770.8mg
Sodyum
5.2g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Kuruyemiş
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Chicken Mandi kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Chicken Mandi ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 75 dakika; toplam 105 dakika.Chicken Mandi zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Chicken Mandi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 620 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 72g, yağ: 21g.Chicken Mandi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Chicken Mandi hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.Chicken Mandi için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 17 malzeme gereklidir.Chicken Mandi tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?