🍄

Chicken Marsala

Name: Chicken Marsala
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: ABD Mutfağı
Ingredients: 4 adet Tavuk göğsü; 0.5 su bardağı Un; 1 çay kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 300 gr Kültür mantarı; 2 diş Sarımsak; 0.75 su bardağı Marsala şarabı; 0.75 su bardağı Tavuk suyu; 0.25 demet Maydanoz

Chicken Marsala, ince tavuk göğsünü mantarlı Marsala şarabı sosunda kısa pişiren İtalyan Amerikan klasiğidir.

Orta⏱️ 45 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~470 kcal🇺🇸 ABD🍸 18+ Sorumlu Tüketim

20 dk hazırlık 25 dk pişirme

#Yüksek Protein
#Misafir Sofrası
#Alkollü

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 45 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme25 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

4 adet Tavuk göğsü
0.5 su bardağı(~100 ml) Un
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
300 gr Kültür mantarı
2 diş Sarımsak
0.8 su bardağı(~160 ml) Marsala şarabı
0.8 su bardağı(~160 ml) Tavuk suyu
0.3 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk göğüslerini inceltip tuz ve karabiberle baharatlandırın.
2
Tavukları una ince bir tabaka halinde bulayın.
3
Zeytinyağı ve tereyağının yarısını tavada ısıtın, tavukları her yüzü 3 dakika kızartıp alın.
6 dk
06:00
4
Mantarları dilimleyin, aynı tavada 6 dakika kızarana kadar pişirin.
6 dk
06:00
5
Sarımsağı ekleyip 1 dakika çevirin, Marsala şarabı ve tavuk suyunu ekleyin.
1 dk
01:00
6
Sosu 8 dakika kısaltın, tavukları geri koyup 4 dakika pişirin.
12 dk
12:00
7
Kalan tereyağını sosa yedirin, maydanozla servis edin.

💡 Püf Noktası: Tavuğu fazla una boğmadan kaplamak sosun parlak ve hafif kıvamlı olmasını sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Tereyağlı makarna, patates püresi veya sade pilavla servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini
B12 vitamini
Folat

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~470

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %36Karb %16Yağ %48

GI 37 · Düşük GIGL 7 · Düşük GL

1.6g

Şeker

1.3g

Lif

837.2mg

Sodyum

5.6g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Chicken Marsala kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Chicken Marsala ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 45 dakika.
Chicken Marsala zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Chicken Marsala kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 40g, karbonhidrat: 18g, yağ: 24g.
Chicken Marsala hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Chicken Marsala hangi mutfağa ait?
Bu tarif ABD mutfağına aittir.
Chicken Marsala için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Chicken Marsala tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Çin Usulü Ballı Fırın Tavuk

3 adım, 5 malzeme, 97 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Mole Poblano

7 adım, 14 malzeme, 113 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Tavuk Yemekleri

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Tavuk göğüslerini inceltip tuz ve karabiberle baharatlandırın.

Tavukları una ince bir tabaka halinde bulayın.

Zeytinyağı ve tereyağının yarısını tavada ısıtın, tavukları her yüzü 3 dakika kızartıp alın.

6 dk

06:00

Mantarları dilimleyin, aynı tavada 6 dakika kızarana kadar pişirin.

6 dk

06:00

Sarımsağı ekleyip 1 dakika çevirin, Marsala şarabı ve tavuk suyunu ekleyin.

1 dk

01:00

Sosu 8 dakika kısaltın, tavukları geri koyup 4 dakika pişirin.

12 dk

12:00

Kalan tereyağını sosa yedirin, maydanozla servis edin.

Sıkça sorulanlar

Chicken Marsala kaç kişilik?

Bu tarif 4 kişiliktir.

Chicken Marsala ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 25 dakika; toplam 45 dakika.

Chicken Marsala zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Chicken Marsala kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 470 kcal'dir. Protein: 40g, karbonhidrat: 18g, yağ: 24g.

Chicken Marsala hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Chicken Marsala hangi mutfağa ait?

Bu tarif ABD mutfağına aittir.

Chicken Marsala için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Chicken Marsala tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı