Chicken vindaloo, sirke, sarımsak, zencefil, hardal tohumu ve acı biberle marine edilen Goa kökenli keskin tavuk körisidir. Domuz bazlı klasiklerden kaçınmak için tavuklu versiyon, Tatonia sofrasına daha uygun bir yorumdur.
25 dk hazırlık 35 dk pişirme 180 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Sirkeyi üzüm sirkesi seçin ve acıyı kademeli artırın; vindaloo ekşiliği net sever ama keskinlik boğaz yakmamalı.
🍽️ Servis Önerisi: Chicken vindalooyu basmati pilavı, isteğe bağlı salatalık raitası ve ince lavaşla servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~450
kcal kalori
38
g protein
38
g karbonhidrat
18
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Sarımsak, zencefil, üzüm sirkesi, hardal tohumu, kimyon, kişniş, zerdeçal, pul biber ve tuzu püre yapın.
Tavuk kalça kuşbaşını marineyle harmanlayın, üzerini kapatıp 3 saat buzdolabında bekletin.
Kuru soğanları ince doğrayın, sıvı yağda 10 dakika altın renk alana kadar kavurun.
Marine edilmiş tavuğu tencereye ekleyin, 6 dakika karıştırarak renk aldırın.
Domates püresi ve 0.5 su bardağı suyu ekleyin, kapağı kapalı 24 dakika pişirin.
Kapağı açıp sosu 5 dakika yoğunlaştırın; yağ kenarlarda görünür hale gelince ocaktan alın.
Basmati pirinci hazırlayın, yoğurt ve lavaşla sıcak servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.