Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Ballı Hardallı Tavuk
Kolay 1 sa 14 dk~400 kcal 8/10
🍋
Chicken Yassa
Chicken yassa, tavuk parçalarının limon, hardal, soğan ve acı biberle marine edilip bol soğanlı sos içinde piştiği Senegal klasiğidir. Ekşi soğan sosu pirinci ıslatır; tarifin asıl tadı bu sostadır.
Zor⏱️ 2 sa 30 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~520 kcal🇸🇳 Senegal
30 dk hazırlık 60 dk pişirme 60 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 30 dk- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine1 sa
- Pişirme1 sa
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Marine için
- 1 kg Tavuk but
- 5 adet Kuru soğan
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Limon suyu
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Hardal
- 4 diş Sarımsak
- 1 adet Acı yeşil biber
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Pişirmek için
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
Sos için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Tavuk suyu
- 2 adet Defne yaprağı
Genel
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Servis için
- 5 porsiyon Pirinç pilavı
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Soğanları ince yarım ay doğrayın, sarımsağı ezin ve acı yeşil biberi ince kıyın.
- 2
Tavuk butları limon suyu, hardal, sarımsak, acı biber, tuzun yarısı ve karabiberle karıştırın.
- 3
Soğanları marinada ekleyin, tavuğu buzdolabında 1 saat dinlendirin.
1 sa60:00 - 4
Tavukları marinaddan çıkarın, zeytinyağında 10 dakika iki yüzü renk alana kadar kızartın.
10 dk10:00 - 5
Aynı tencerede marine soğanlarını 18 dakika yumuşatıp tatlandırın.
18 dk18:00 - 6
Tavukları tencereye geri koyun, tavuk suyu, defne yaprağı ve kalan tuzu ekleyin.
- 7
Chicken yassayı 32 dakika kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirin.
32 dk32:00 - 8
Defne yaprağını çıkarın, tavukları pirinç pilavı üzerinde soğan sosuyla servis edin.
💡 Püf Noktası: Hardalınız çok keskinse marinada az miktar bal ekleyebilirsiniz; Türkiye'deki hardallar Senegal usulü soğan sosunda bazen baskın kalır.
🍽️ Servis Önerisi: Chicken yassayı sade pirinç üstüne alın, yanında isteğe bağlı köz biber ve ayran yerine limonlu maden suyuyla servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~520
kcal kalori
36
g protein
42
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %29Karb %34Yağ %37
5.4g
Şeker
2.5g
Lif
1880.6mg
Sodyum
3.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Hardal
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Chicken Yassa kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Chicken Yassa ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 60 dakika, 60 dakika pasif bekleme dahil; toplam 150 dakika.Chicken Yassa zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Chicken Yassa kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 42g, yağ: 20g.Chicken Yassa hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Hardal içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Chicken Yassa hangi mutfağa ait?
Bu tarif Senegal mutfağına aittir.Chicken Yassa için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Chicken Yassa tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?