Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
🇯🇵
Teriyaki Tavuk
Kolay 33 dk~330 kcal 8/10
🍗
Chikuzenni
Chikuzenni, tavuk ve kök sebzelerin dashi, soya sosu ve elma suyuyla piştiği Kyushu kökenli Japon ev yemeğidir. Sebzeler önce yağda çevrilir, sonra az sıvıyla pişirilerek parlak ve tok dokulu kalır.
Zor⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~390 kcal🇯🇵 Japon
20 dk hazırlık 50 dk pişirme 20 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 30 dk- Hazırlık20 dk
- Bekleme/Marine20 dk
- Pişirme50 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Yahni için
- 600 gr Tavuk kalça eti
- 6 adet Kuru shiitake mantarı
- 2 adet Havuç
- 250 gr Lotus kökü veya beyaz turp
- 150 gr Bambu filizi
- 1 su bardağı(~200 ml) Bezelye
- 2 su bardağı(~400 ml) Dashi suyu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Susam yağı
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Tuz
Sos için
- 4 yemek kaşığı(~60 ml) Soya sosu
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Elma suyu
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Toz şeker
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuru shiitake mantarını sıcak suda 20 dakika bekletin, süzüp iri doğrayın.
20 dk20:00 - 2
Tavuk kalça etini lokmalık kesin, havuç, lotus kökü veya beyaz turp ve bambu filizini iri doğrayın.
- 3
Susam yağında tavuğu 6 dakika renk alana kadar çevirin.
6 dk06:00 - 4
Havuç, lotus kökü veya beyaz turp, bambu filizi ve shiitake mantarını ekleyip 5 dakika kavurun.
5 dk05:00 - 5
Dashi suyu, soya sosu, elma suyu, şeker ve tuzu ekleyin.
- 6
Chikuzenniyi 28 dakika kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
28 dk28:00 - 7
Bezelyeyi ekleyin, 4 dakika daha pişirip sıcak ya da ılık servis edin.
4 dk04:00
💡 Püf Noktası: Lotus kökü bulamazsanız beyaz turp kullanın; dilimleri kalın keserseniz Japon usulü diri sebze hissi daha iyi korunur.
🍽️ Servis Önerisi: Chikuzenniyi sıcak ya da ılık servis edin, yanında isteğe bağlı sade pirinç ve yeşil çayla hafif akşam tabağı yapın.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %58 eşleşme~390
kcal kalori
25
g protein
42
g karbonhidrat
14
g yağ
Protein %25Karb %43Yağ %32
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Soya
- Susam
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Chikuzenni kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Chikuzenni ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 50 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 90 dakika.Chikuzenni zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Chikuzenni kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 390 kcal'dir. Protein: 25g, karbonhidrat: 42g, yağ: 14g.Chikuzenni hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Soya, Susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Chikuzenni hangi mutfağa ait?
Bu tarif Japon mutfağına aittir.Chikuzenni için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Chikuzenni tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?