Classic Kaiserschmarrn, yumurtalı kabarık pankeki tavada parçalayarak tereyağı ve pudra şekeriyle karamelleştiren Avusturya tatlısıdır.
20 dk hazırlık 18 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Kuru üzümü ılık suda 10 dakika bekletip süzün.
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayırın.
Yumurta sarısı, süt, un, vanilya, toz şeker ve tuzu pürüzsüz çırpın.
Yumurta beyazlarını sert köpük olana kadar çırpın.
Yumurta beyazını hamura nazikçe katlayın ve kuru üzümü ekleyin.
Tereyağının yarısını tavada köpürtüp hamuru dökün.
Altı kızarınca hamuru parçalayın ve kalan tereyağıyla 6 dakika karamelize edin.
Pudra şekeri serpip sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Yumurta beyazını söndürmeden katlamak Kaiserschmarrn parçalarının içini hafif bırakır.
🍽️ Servis Önerisi: Erik kompostosu, pudra şekeri ve sıcak kahveyle servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~370
kcal kalori
11
g protein
47
g karbonhidrat
15
g yağ
25.1g
Şeker
1.4g
Lif
161.8mg
Sodyum
7.9g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Az tok tutar, hızlı acıkabilirsin
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?