Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Kuzu Tandır
Zor 4 sa 17 dk~560 kcal 9/10
🦆
Confit de Canard
Confit de canard, ördek bacağının tuz ve aromalarla bekletilip kendi yağı içinde düşük ısıda pişirildiği Güneybatı Fransa klasiğidir. Uzun tuzlama ve düşük ısı, eti lif lif yumuşatırken deriyi servis öncesi çıtırlaştırır.
Zor⏱️ 15 sa 25 dk4 kişilik~612 kcal🇫🇷 Fransız
25 dk hazırlık 180 dk pişirme 720 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 15 sa 25 dk- Hazırlık25 dk
- Bekleme/Marine12 sa
- Pişirme3 sa
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Ördek için
- 4 adet Ördek budu
Pişirmek için
- 600 gr Ördek yağı
Marine için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tuz
- 5 diş Sarımsak
- 6 dal Taze kekik
- 2 adet Defne yaprağı
Servis için
- 4 adet Patates
Genel
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
💡 Püf Noktası: Ördeği tuzdan sonra kağıt havluyla kuru yüzey kalana kadar silin; nem kalırsa servis öncesi deriyi çıtır yapmak zorlaşır.
🍽️ Servis Önerisi: Confit de canard'ı fırın patates, yeşil salata ve isteğe bağlı kornişon turşuyla misafir ana yemeği olarak servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~612
kcal kalori
35
g protein
28
g karbonhidrat
40
g yağ
Protein %23Karb %18Yağ %59
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Confit de Canard kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Confit de Canard ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 180 dakika, 720 dakika pasif bekleme dahil; toplam 925 dakika.Confit de Canard zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Confit de Canard kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 612 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 28g, yağ: 40g.
Bu tarifte hata mı buldun?