Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuk Kapama
Orta 1 sa 22 dk~520 kcal 8/10
🍗
Coq au Vin
Burgonya'nın şarapta ağır pişen tavuk yemeği; mantar, soğan ve tereyağıyla derinleşir.
Zor⏱️ 2 sa 15 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~420 kcal🇫🇷 Fransız🍸 18+ Sorumlu Tüketim
30 dk hazırlık 105 dk pişirme
- #Misafir Sofrası
- #Alkollü
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 15 dk- Hazırlık30 dk
- Pişirme1 sa 45 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
- 6 adet Tavuk but
- 2 su bardağı(~400 ml) Kırmızı şarap
- 250 gr Mantar
- 10 adet Arpacık soğan
- 40 gr Tereyağı
- 1 yemek kaşığı(~15 ml) Un
- 1 su bardağı(~200 ml) Tavuk suyu
- 0.3 demet Maydanoz
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tavuk parçalarını kurulayın ve tuzla hafifçe ovun.
- 2
Tavukları tereyağında 8 dakika kızartıp kenara alın.
8 dk08:00 - 3
Mantar ve soğanı aynı tencerede 6 dakika kavurun.
6 dk06:00 - 4
Unu serpip 2 dakika karıştırın, sos daha sonra topaklanmasın.
2 dk02:00 - 5
Şarap ve tavuk suyunu ekleyip tavuğu tencereye geri alın.
- 6
Yemeği kısık ateşte 85 dakika pişirin.
1 sa 25 dk85:00 - 7
Sosu 5 dakika açıkta çektirip maydanozla servis edin.
5 dk05:00
💡 Püf Noktası: Tavuğu önce kızartın; sosun rengi ve tadı bu karamelleşmeyle güçlenir.
🍽️ Servis Önerisi: Patates püresiyle servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~420
kcal kalori
31
g protein
12
g karbonhidrat
25
g yağ
Protein %31Karb %12Yağ %57
GI 30 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL
3.3g
Şeker
1.5g
Lif
991mg
Sodyum
7.4g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Coq au Vin kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Coq au Vin ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 105 dakika; toplam 135 dakika.Coq au Vin zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Coq au Vin kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 12g, yağ: 25g.Coq au Vin hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Coq au Vin hangi mutfağa ait?
Bu tarif Fransız mutfağına aittir.Coq au Vin için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.Coq au Vin tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
48 görüntülenme
Bu tarifte hata mı buldun?