Coq au Vin ne kadar sürer?

Hazırlık 30 dakika, pişirme 105 dakika olmak üzere toplam 135 dakika sürer.

Coq au Vin kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 420 kcal'dir. Protein: 31g, karbonhidrat: 12g, yağ: 25g.

Coq au Vin hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Coq au Vin hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Coq au Vin için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

Coq au Vin tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍗

Coq au Vin

Name: Coq au Vin
Prep time: 30 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 6 adet Tavuk but; 2 su bardağı Kırmızı şarap; 250 gr Mantar; 10 adet Arpacık soğan; 40 gr Tereyağı; 1 yemek kaşığı Un; 1 su bardağı Tavuk suyu; 0.25 demet Maydanoz; 1 çay kaşığı Tuz

Burgonya'nın şarapta ağır pişen tavuk yemeği; mantar, soğan ve tereyağıyla derinleşir.

Zor⏱️ 2 sa 15 dk4 kişilik~420 kcal🇫🇷 Fransız🍸 18+ Sorumlu Tüketim

#Misafir Sofrası
#Alkollü

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa 15 dk

Hazırlık30 dk
Pişirme1 sa 45 dk

Malzemeler

4 kişi

6 adet Tavuk but
2 su bardağı Kırmızı şarap
250 gr Mantar
10 adet Arpacık soğan
40 gr Tereyağı
1 yemek kaşığı Un
1 su bardağı Tavuk suyu
0.3 demet Maydanoz
1 çay kaşığı Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk parçalarını kurulayın ve tuzla hafifçe ovun.
2
Tavukları tereyağında 8 dakika kızartıp kenara alın.
8 dk
08:00
3
Mantar ve soğanı aynı tencerede 6 dakika kavurun.
6 dk
06:00
4
Unu serpip 2 dakika karıştırın, sos daha sonra topaklanmasın.
2 dk
02:00
5
Şarap ve tavuk suyunu ekleyip tavuğu tencereye geri alın.
6
Yemeği kısık ateşte 85 dakika pişirin.
1 sa 25 dk
85:00
7
Sosu 5 dakika açıkta çektirip maydanozla servis edin.
5 dk
05:00

💡 Püf Noktası: Tavuğu önce kızartın; sosun rengi ve tadı bu karamelleşmeyle güçlenir.

🍽️ Servis Önerisi: Patates püresiyle servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~420

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

3.3g

Şeker

1.5g

Lif

991mg

Sodyum

7.4g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

8/10

Çok tok tutar, ana öğün yerini alır

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.