Vegan
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Mevsim Salatası
Kolay 12 dk~90 kcal 3/10
🥬
Curtido
Curtido, lahana, havuç, soğan, kekik ve sirkeyle hazırlanan Salvador usulü fermente slaw salatasıdır. Pupusa yanında klasikleşir; birkaç saat bekleyince ekşisi dengelenir, lahana hala çıtır kalır.
Kolay⏱️ 25 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~70 kcal🇸🇻 El Salvador
20 dk hazırlık 5 dk pişirme
- #30 Dakika Altı
- Vegan
- #Düşük Kalorili
🥬
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 25 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme5 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Salata için
- 0.5 adet Beyaz lahana
- 2 adet Havuç
- 1 adet Kuru soğan
Sos için
- 0.6 su bardağı(~120 ml) Üzüm sirkesi
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Kuru kekik
Ön işlem için
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su
Genel
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
- 0.3 çay kaşığı(~1.5 ml) Karabiber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Beyaz lahanayı ince kıyın, havucu rendeleyin ve kuru soğanı ince doğrayın.
- 2
Sıcak suyu lahananın üzerine dökün, 2 dakika bekletip süzün.
2 dk02:00 - 3
Lahana, havuç ve kuru soğanı geniş kavanoza alın.
- 4
Üzüm sirkesi, kekik, tuz ve karabiberi çırpın.
- 5
Sirkeli karışımı sebzelere dökün, bastırarak karıştırın.
- 6
Curtidoyu en az 2 saat buzdolabında dinlendirin, ekşisi dengelensin.
2 sa120:00
💡 Püf Noktası: Lahananın üzerine sıcak su gezdirip hemen süzün; çiğ sertliği kırılır ama turşu gibi gevrek kalır.
🍽️ Servis Önerisi: Curtidoyu pupusa, ızgara tavuk veya isteğe bağlı nohut köftesinin yanında ekşi garnitür olarak servis edin.
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~70
kcal kalori
2
g protein
12
g karbonhidrat
2
g yağ
Protein %11Karb %65Yağ %24
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Curtido kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Curtido ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 5 dakika; toplam 25 dakika.Curtido zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.Curtido kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 70 kcal'dir. Protein: 2g, karbonhidrat: 12g, yağ: 2g.Curtido alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.Curtido hangi mutfağa ait?
Bu tarif El Salvador mutfağına aittir.Curtido için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?