Dakdoritang ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 42 dakika olmak üzere toplam 62 dakika sürer.

Dakdoritang kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 480 kcal'dir. Protein: 35g, karbonhidrat: 32g, yağ: 22g.

Dakdoritang hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kore mutfağına aittir.

Dakdoritang için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 13 malzeme gereklidir.

🍗

Dakdoritang

Name: Dakdoritang
Prep time: 20 min
Cook time: 42 min
Total time: 62 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 1 kg Kemikli tavuk parçası; 3 adet Patates; 2 adet Havuç; 1 adet Kuru soğan; 3 dal Taze soğan; 4 diş Sarımsak; 1 tatlı kaşığı Taze zencefil; 2 yemek kaşığı Gochujang; 1.5 yemek kaşığı Gochugaru; 3 yemek kaşığı Soya sosu; 1 yemek kaşığı Susam yağı; 1 tatlı kaşığı Şeker; 2.5 su bardağı Su

Dakdoritang, tavuk parçalarını patates, havuç, gochujang, gochugaru ve soya sosuyla acılı kırmızı sosta pişiren Kore yahnisidir.

Orta⏱️ 1 sa 2 dk4 kişilik~480 kcal🇰🇷 Kore

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 2 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme42 dk

Malzemeler

4 kişi

Yahni için

1 kg Kemikli tavuk parçası
3 adet Patates
2 adet Havuç
1 adet Kuru soğan
2.5 su bardağı Su

Servis için

3 dal Taze soğan

Sos için

4 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Taze zencefil
2 yemek kaşığı Gochujang
1.5 yemek kaşığı Gochugaru
3 yemek kaşığı Soya sosu
1 yemek kaşığı Susam yağı
1 tatlı kaşığı Şeker

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Tavuk parçalarını durulayıp kağıt havluyla kurulayın.
2
Sarımsak, zencefil, gochujang, gochugaru, soya sosu, susam yağı ve şekeri karıştırın.
3
Patates, havuç ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın.
4
Tavuk, sos ve suyu geniş tencereye alın, 15 dakika kaynatın.
15 dk
15:00
5
Patates, havuç ve soğanı ekleyip kısık ateşte 22 dakika pişirin.
22 dk
22:00
6
Sos fazla suluysa kapağı açık 5 dakika yoğunlaştırın.
5 dk
05:00
7
Taze soğanı ekleyin ve sebzeler ezilmesin diye bekletmeden sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Patatesi çok küçük doğramamak uzun pişirmede dağılmadan sosu çekmesini sağlar.

🍽️ Servis Önerisi: Buharda pirinç, kimchi ve ince taze soğanla derin kaselerde sıcak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~480

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Soya
Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.