Dakjuk ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 50 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 384 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 45g, yağ: 12g.

Dakjuk hangi mutfağa ait?

Bu tarif Kore mutfağına aittir.

Dakjuk için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

🍚

Dakjuk

Name: Dakjuk
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Kore Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı Pirinç; 500 gr Tavuk but; 6 su bardağı Tavuk suyu; 3 diş Sarımsak; 1 adet Havuç; 3 dal Yeşil soğan; 2 tatlı kaşığı Susam yağı; 1 tatlı kaşığı Tuz

Dakjuk, pirincin tavuk suyu içinde açılıp didiklenmiş tavukla yumuşak lapaya dönüştüğü Kore usulü konfor yemeğidir. Hasta çorbası gibi düşünülür ama susam yağı ve yeşil soğanla akşam yemeğine de taşınır.

Orta⏱️ 1 sa 5 dk4 kişilik~384 kcal🇰🇷 Kore

#Tek Tencere
#Çocuk Dostu

🍚

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 5 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme50 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Lapa için

1 su bardağı(~200 ml) Pirinç
500 gr Tavuk but
6 su bardağı(~1200 ml) Tavuk suyu
3 diş Sarımsak
1 adet Havuç

Servis için

3 dal Yeşil soğan
2 tatlı kaşığı(~20 ml) Susam yağı

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci yıkayın, havucu küçük küp doğrayın ve sarımsağı ezin.
2
Tavuk but, tavuk suyu, sarımsak ve tuzun yarısını tencereye alın.
3
Tavuğu 25 dakika yumuşayana kadar pişirin, sonra çıkarıp didikleyin.
25 dk
25:00
4
Pirinç ve havucu tavuk suyuna ekleyin, 22 dakika sık karıştırarak lapa kıvamına getirin.
22 dk
22:00
5
Didiklenmiş tavuğu tencereye geri koyun, kalan tuzu ekleyip 3 dakika ısıtın.
3 dk
03:00
6
Yeşil soğanı doğrayın, dakjuku kaselere paylaştırıp susam yağı ve yeşil soğanla servis edin.

💡 Püf Noktası: Pirinci kırık gibi açılana kadar pişirin; tane tane kalırsa dakjuk pilavlı çorba hissi verir.

🍽️ Servis Önerisi: Dakjuku kaselerde sıcak servis edin, yanında isteğe bağlı kimchi ve salatalık turşusu ferah denge sağlar.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
A vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~384

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %25Karb %47Yağ %28

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Susam

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Dakjuk kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Dakjuk ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 50 dakika olmak üzere toplam 65 dakika sürer.
Dakjuk zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Dakjuk kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 384 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 45g, yağ: 12g.
Dakjuk hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif susam içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.