Diyarbakır babagannuc, köz patlıcanı biber, domates, sarımsak, nar ekşisi ve zeytinyağıyla ezmeden karıştıran isli bir yöre mezesidir.
20 dk hazırlık 18 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Patlıcan, biber ve domatesleri ocakta veya 230°C fırında közleyin.
Sebzeleri kapalı kapta 10 dakika bekletin.
Kabuklarını soyun ve fazla suyunu süzdürün.
Patlıcanı bıçakla iri kıyın, biber ve domatesi küçük doğrayın.
Sarımsağı ezin, nar ekşisi, zeytinyağı ve tuzla sos yapın.
Sebzeleri sosla ezmeden karıştırın.
Maydanoz serpip oda sıcaklığında servis edin.
💡 Püf Noktası: Közlenen sebzeleri kapalı kapta 10 dakika bekletmek kabuklarının kolay soyulmasını sağlar.
🍽️ Servis Önerisi: Sıcak lavaş, maydanoz ve ayranla meze tabağında servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~180
kcal kalori
4
g protein
18
g karbonhidrat
11
g yağ
24.8g
Şeker
16.2g
Lif
598.4mg
Sodyum
1.6g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Orta tok tutar, öğün arası için uygun
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarifte hata mı buldun?