Habenisk çorbası, dövme buğday, yeşil mercimek, nohut ve sadeyağla koyulaşan Diyarbakır taziye ve bayram çorbasıdır. Bakliyatlı yapısı sayesinde çorbadan çok tek başına öğün gibi doyurur.
20 dk hazırlık 70 dk pişirme 700 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Nohut ve dövmeyi geceden ıslatın; aynı gün başlarsanız mercimek dağılırken buğday hâlâ sert kalabilir.
🍽️ Servis Önerisi: Habeniski kuru naneli sadeyağ, limon dilimi ve isteğe bağlı turşuyla Diyarbakır kış sofrası gibi servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~312
kcal kalori
12
g protein
47
g karbonhidrat
8
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Dövme buğday ve nohutu bir gece bol suda bekletin, pişirmeden önce süzün.
Dövme buğday, nohut ve suyu tencereye alın, 45 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Yeşil mercimeği yıkayın, tencereye ekleyip 18 dakika daha pişirin.
Soğanı küçük doğrayın, sadeyağın yarısında 6 dakika pembeleştirin.
Kavrulmuş soğanı, tuz ve karabiberi çorbaya ekleyin, 8 dakika kıvam aldırın.
Kalan sadeyağda kuru naneyi 1 dakika çevirin.
Naneli yağı çorbanın üzerine gezdirin, limonla servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.