Doro tibs, Etiyopya mutfağında tavuk parçalarının soğan, zencefil, sarımsak, berbere ve baharatlı tereyağıyla hızlı kavrulduğu sıcak bir tava yemeğidir. Doro wat gibi uzun pişmez; amaç tavuğu sos içinde kaynatmak değil, baharatı tavada ete yapıştırmaktır.
15 dk hazırlık 30 dk pişirme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Berbere karışımı çok acıysa miktarı azaltıp kırmızı toz biberle tamamlayın; renk kalır, acı daha kontrollü olur.
🍽️ Servis Önerisi: Doro tibsi sade pirinç, yoğurtsuz salata ve isteğe bağlı injera yerine ince lavaşla sıcak tava yemeği olarak servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~447
kcal kalori
33
g protein
36
g karbonhidrat
19
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın, soğan, sarımsak, zencefil, domates ve yeşil biberi hazırlayın.
Pirinç pilavını servis için hazırlayın.
Tereyağı ve sıvı yağı geniş tavada ısıtın, soğanı 7 dakika yumuşatın.
Sarımsak, zencefil ve berbereyi ekleyin, baharat yanmadan 1 dakika çevirin.
Tavuğu tavaya alın, 8 dakika yüksek ateşte dışı renk alana kadar pişirin.
Domates, yeşil biber ve tuzu ekleyin, 12 dakika sos tavukla bütünleşene kadar pişirin.
Doro tibsi pirinçle tabaklayın, tavada kalan baharatlı yağı üstüne gezdirin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.