Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuk Sote
Orta 45 dk~350 kcal 8/10
🌶️
Doro Wat
Doro wat, tavuk butlarını soğan, berbere, niter kibbeh ve haşlanmış yumurtayla koyu kırmızı Etiyopya yahnisine dönüştürür.
Zor⏱️ 2 sa 20 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~520 kcal🇪🇹 Etiyopya
30 dk hazırlık 90 dk pişirme 20 dk bekleme
- #Tek Tencere
- #Misafir Sofrası
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 20 dk- Hazırlık30 dk
- Bekleme/Marine20 dk
- Pişirme1 sa 30 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
- 1.2 kg Tavuk but
- 5 adet Kuru soğan
- 5 yemek kaşığı(~75 ml) Niter kibbeh veya tereyağı
- 5 diş Sarımsak
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Taze zencefil
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Berbere baharatı
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Domates salçası
- 2 su bardağı(~400 ml) Tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu
- 6 adet Haşlanmış yumurta
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
- 6 adet İnjera
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Tavuk butlarını limon suyu ve tuzla ovalayıp 20 dakika bekletin.
20 dk20:00 - 2
Soğanları çok ince doğrayın ve kuru tencerede 20 dakika suyunu çekene kadar kavurun.
20 dk20:00 - 3
Niter kibbeh, sarımsak ve zencefili ekleyip 3 dakika pişirin.
3 dk03:00 - 4
Berbere ve domates salçasını ekleyip 4 dakika kokusu çıkana kadar kavurun.
4 dk04:00 - 5
Tavukları tencereye koyup sosla kaplayın.
- 6
Tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte 55 dakika pişirin.
55 dk55:00 - 7
Haşlanmış yumurtalara küçük çizikler atıp yahniye ekleyin.
- 8
Yemeği 10 dakika daha pişirip sosun yumurtalara işlemesini sağlayın.
10 dk10:00 - 9
Yahniyi injera üzerinde sıcak servis edin.
💡 Püf Noktası: Soğanı yağ eklemeden uzun kavurmak doro wat sosunun tatlı ve yoğun tabanını oluşturur.
🍽️ Servis Önerisi: İnjera, haşlanmış yumurta ve taze salatayla ortak servis tabağında sunun.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- C vitamini
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
⚠️ Tahmini, %67 eşleşme~520
kcal kalori
36
g protein
18
g karbonhidrat
34
g yağ
Protein %28Karb %14Yağ %58
GI 23 · Düşük GIGL 4 · Düşük GL
4.9g
Şeker
1.9g
Lif
1571.1mg
Sodyum
2.3g
Doymuş yağ
⚠️ Bu tarif için besin verisi eşleşmesi sınırlı (%67), değerler tahminidir.
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
9/10Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Doro Wat kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Doro Wat ne kadar sürer?
Hazırlık 30 dakika, pişirme 90 dakika, 20 dakika pasif bekleme dahil; toplam 140 dakika.Doro Wat zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Doro Wat kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 520 kcal'dir. Protein: 36g, karbonhidrat: 18g, yağ: 34g.Doro Wat hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Doro Wat hangi mutfağa ait?
Bu tarif Etiyopya mutfağına aittir.Doro Wat için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Doro Wat tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?