Dugurcuk Corbasi ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 22 dakika olmak üzere toplam 32 dakika sürer.

Dugurcuk Corbasi kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 295 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 28g, yağ: 13g.

Dugurcuk Corbasi hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir.

Dugurcuk Corbasi için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🥣

Dugurcuk Corbasi

Name: Dugurcuk Corbasi
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 0.8 su bardağı İnce bulgur; 160 gr Dana kıyma; 1 adet Kuru soğan; 2 yemek kaşığı Tereyağı; 1 yemek kaşığı Domates salçası; 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 5 su bardağı Su; 1 adet Limon

Düğürcük çorbası, ince bulgurun salçalı ve kıymalı suyla kısa sürede koyulaşarak doyurucu bir Anadolu çorbasına dönüşmesidir. Kıyma az kullanılır, asıl gövdeyi bulgur ve tereyağlı salça verir.

Orta⏱️ 32 dk4 kişilik~295 kcal🇹🇷 Türk

#Bütçe Dostu
#Kış Tarifi

🥣

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 32 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme22 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Çorba için

0.8 su bardağı(~160 ml) İnce bulgur
160 gr Dana kıyma
1 adet Kuru soğan
2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Domates salçası
5 su bardağı(~1000 ml) Su

Baharat için

1 çay kaşığı(~5 ml) Kırmızı toz biber

Genel

1 tatlı kaşığı(~10 ml) Tuz
0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis için

1 adet Limon

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Soğanı küçük doğrayın, tereyağında 4 dakika yumuşatın.
4 dk
04:00
2
Kıyma ekleyin, rengi dönene kadar 5 dakika kavurun.
5 dk
05:00
3
Salça ve kırmızı toz biberi ekleyip 2 dakika kokusu açılana kadar çevirin.
2 dk
02:00
4
Su, tuz ve karabiberi tencereye alın, kaynayınca ince bulguru ekleyin.
5
Çorbayı 12 dakika orta kısık ateşte bulgur açılana kadar pişirin.
12 dk
12:00
6
Kıvamı koyuysa 0.5 su bardağı sıcak suyla açın, 2 dakika daha kaynatın.
2 dk
02:00
7
Düğürcük çorbasını limon dilimiyle sıcak servis edin.

💡 Püf Noktası: Düğürcüğü tencereye ekledikten sonra ara ara karıştırın; ince bulgur dibe tutarsa çorbanın kokusu ağırlaşır.

🍽️ Servis Önerisi: Çorbayı limon dilimi ve isteğe bağlı kuru nane ile sıcak servis edin, yanına koyu kıvamlı yoğurt iyi gider.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Kalsiyum
C vitamini
B12 vitamini
Folat
Magnezyum
Lif

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~295

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %21Karb %39Yağ %40

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Dugurcuk Corbasi kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Dugurcuk Corbasi ne kadar sürer?
Hazırlık 10 dakika, pişirme 22 dakika olmak üzere toplam 32 dakika sürer.
Dugurcuk Corbasi zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Dugurcuk Corbasi kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 295 kcal'dir. Protein: 15g, karbonhidrat: 28g, yağ: 13g.
Dugurcuk Corbasi hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif gluten, süt ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.