Düzce Melengüççeği, Akçakoca çevresinde dartı adı verilen kaymak tortusuyla doldurulan, kızartılıp ballı şerbete alınan coğrafi işaretli tatlıdır. İç malzemenin süt kaymağı kokusu, tatlının ayırt edici yanıdır.
35 dk hazırlık 35 dk pişirme 30 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Dartıyı hamura sürmeden tamamen soğutun; sıcak iç harç hamuru gevşetir ve kızartırken açılma yapar.
🍽️ Servis Önerisi: Düzce Melengüççeğini küçük dilimler halinde Türk kahvesi ve isteğe bağlı kaymakla servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~340
kcal kalori
7
g protein
44
g karbonhidrat
16
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Un, su ve tuzu yoğurup orta sertlikte hamur hazırlayın.
Hamuru üzeri kapalı 25 dakika dinlendirin.
Kaymak ve tereyağını tavada 12 dakika kısık ateşte karıştırarak dartı kıvamına getirin, soğutun.
Bal, su ve limon suyunu 6 dakika kaynatıp ılık şerbet hazırlayın.
Hamuru 8 bezeye ayırın, her bezeyi ince açın.
Dartıyı hamurların ortasına paylaştırın, bohça gibi kapatıp hafifçe yassılaştırın.
Tatlıları 170 derece yağda 4 dakika kızartın, iki yüzü açık renk alınca çıkarın.
Kızaran parçaları ılık şerbete 2 dakika batırıp servis tabağına alın.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.