Edirne Mamzana ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 16 dakika; toplam 34 dakika.

Edirne Mamzana kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 18g, yağ: 9g.

Edirne Mamzana hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif süt ürünleri içerir.

Edirne Mamzana için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

Edirne Mamzana | Tatonia

🍆

Edirne Mamzana

Name: Edirne Mamzana
Prep time: 18 min
Cook time: 16 min
Total time: 34 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Patlıcan; 2 adet Kapya biber; 2 adet Yeşil biber; 1 adet Domates; 1.5 su bardağı Yoğurt; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Üzüm sirkesi; 0.8 çay kaşığı Tuz; 0.25 demet Maydanoz

Edirne mamzana, közlenmiş patlıcan ve biberin sarımsaklı yoğurt, sirke ve zeytinyağıyla buluştuğu Trakya sofrası mezesidir. Sebzeyi közledikten sonra dinlendirmek, kabukların kolay soyulmasını ve is kokusunun yumuşamasını sağlar.

Orta⏱️ 34 dk4 kişilik~180 kcal🇹🇷 Türk

18 dk hazırlık 16 dk pişirme

#Bütçe Dostu
Vejetaryen
#Yaz Tarifi

🍆

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 34 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme16 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Sebze için

3 adet Patlıcan
2 adet Kapya biber
2 adet Yeşil biber
1 adet Domates

Sos için

1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Zeytinyağı
1 yemek kaşığı(~15 ml) Üzüm sirkesi

Genel

0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz

Servis için

0.3 demet Maydanoz

💡 Püf Noktası: Patlıcanı közledikten sonra kapaklı kaba alın; buhar kabuğu gevşetir, etli kısmı bıçakla ezmeden doğrayabilirsiniz.

🍽️ Servis Önerisi: Edirne mamzanayı soğuk meze olarak, yanında isteğe bağlı kızarmış ekmek ve zeytinyağlı yaprak sarma ile sunun.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~180

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %15Karb %40Yağ %45

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Edirne Mamzana kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Edirne Mamzana ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 16 dakika; toplam 34 dakika.
Edirne Mamzana zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Edirne Mamzana kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 180 kcal'dir. Protein: 7g, karbonhidrat: 18g, yağ: 9g.

🇹🇷Türk mutfağından diğer tarifler →

Bu tarifte hata mı buldun?

Edirne Mamzana

Zaman çizelgesi