Patlıcan Salatası ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 20 dakika olmak üzere toplam 30 dakika sürer.

Patlıcan Salatası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 90 kcal'dir. Protein: 2g, karbonhidrat: 8g, yağ: 6g.

Patlıcan Salatası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Patlıcan Salatası tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍆

Patlıcan Salatası

Name: Patlıcan Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Patlıcan; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 3 dal Maydanoz

Közlenmiş patlıcan ile hazırlanan ferahlatıcı meze salatası.

Kolay⏱️ 30 dk4 kişilik~90 kcal🇹🇷 Türk

#30 Dakika Altı
Vegan
#Düşük Kalorili
Vejetaryen
#Yaz Tarifi

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 30 dk

Hazırlık10 dk
Pişirme20 dk

Malzemeler

4 kişi

3 adet Patlıcan
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 yemek kaşığı Limon suyu
1 tatlı kaşığı Tuz
3 dal Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları ocak üzerinde ve fırında közleyin, rengi kararmasın diye bekletmeden soslayın.
25 dk
25:00
2
Patlıcan patlıcanını tahta bıçakla iri kıyın ve acı suyunu süzdürün.
25 dk
25:00
3
Patlıcan sosu için zeytinyağını limon suyu ve tuzla çırpın, patlıcan tadı öne çıksın.
4
Ana malzemeleri sosla 1 dakika ezmeden harmanlayın, parçalar dağılmasın.
1 dk
01:00
5
Servis tabağına alın ve sos parlakken sofraya çıkarın.

💡 Püf Noktası: Limon ve zeytinyağını ayrı kasede çırpıp emülsiyon haline getirip salataya döküm yapmak dağılımı dengeler.

🍽️ Servis Önerisi: Ekmek ile meze olarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~90

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

12.2g

Şeker

10.3g

Lif

1170mg

Sodyum

1.1g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.