Urfa Usulü Kavrulmuş Patlıcan Salatası ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 12 dakika olmak üzere toplam 27 dakika sürer.

Urfa Usulü Kavrulmuş Patlıcan Salatası kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 104 kcal'dir. Protein: 2g, karbonhidrat: 9g, yağ: 6g.

Urfa Usulü Kavrulmuş Patlıcan Salatası için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Urfa Usulü Kavrulmuş Patlıcan Salatası tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 3/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🍆

Urfa Usulü Kavrulmuş Patlıcan Salatası

Name: Urfa Usulü Kavrulmuş Patlıcan Salatası
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 adet Patlıcan; 2 adet Domates; 2 adet Yeşil biber; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Tuz; 4 adet Lavaş

Urfa usulü kavrulmuş patlıcan salatası, köz patlıcanı domates ve biberle kısa kavurarak hem sıcak hem ılık yenebilen bir Güneydoğu salatası kurar.

Kolay⏱️ 27 dk4 kişilik~104 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 27 dk

Hazırlık15 dk
Pişirme12 dk

Malzemeler

4 kişi

3 adet Patlıcan
2 adet Domates
2 adet Yeşil biber
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
0.5 çay kaşığı Tuz
4 adet Lavaş

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Patlıcanları birkaç yerinden delin ve közde ya da ocak üstünde 15 dakika közleyin.
15 dk
15:00
2
Közlenen patlıcanları kapaklı kapta 5 dakika bekletin, kabukları kolay ayrılsın.
5 dk
05:00
3
Kabukları soyup fazla suyunu süzün, iri bıçak darbeleriyle doğrayın.
4
Domates, biber, soğan, limon suyu, nar ekşisi ve zeytinyağını ekleyin.
5
İsot ve maydanozla tatlandırın, patlıcan lifleri ezilmeden karıştırıp servis edin, böylece köz patlıcan lifleri ezilmeden isli tadı taşır.

💡 Püf Noktası: Patlıcanı bıçakla iri doğramak tavada ezilip püreleşmesini önler.

🍽️ Servis Önerisi: Yanına ince lavaşla ılık servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~104

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

16.4g

Şeker

13.4g

Lif

659mg

Sodyum

1.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

3/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.