Fava ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 35 dakika olmak üzere toplam 110 dakika sürer.

Porsiyon başına yaklaşık 168 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 18g, yağ: 7g.

Fava için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 6 malzeme gereklidir.

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

🫛

Fava

Name: Fava
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 110 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Kuru iç bakla; 1 adet Soğan; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 0.25 demet Dereotu

Fava, Ege sofralarında kuru baklanın zeytinyağıyla pürüzsüz ezildiği ve özellikle meze tabağında soğuk sunulan zarif bir İzmir klasiğidir.

Kolay⏱️ 1 sa 50 dk6 kişilik~168 kcal🇹🇷 Türk

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 50 dk

Hazırlık15 dk
Bekleme/Marine1 sa
Pişirme35 dk

Malzemeler

6 kişi

250 gr Kuru iç bakla
1 adet Soğan
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Şeker
1 çay kaşığı Tuz
0.3 demet Dereotu

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru iç baklayı yıkayın, soğanı iri doğrayıp baklayla birlikte tencereye alın.
2
Sıcak su, zeytinyağı, şeker ve tuzu ekleyip baklayı 30 dakika yumuşayana kadar pişirin.
30 dk
30:00
3
Karışımı blenderdan geçirin, koyu olursa birkaç kaşık sıcak suyla açın.
4
Limon suyunu ekleyin ve favayı 20 cm genişliğinde kaba yayın, yüzeyi çatlamasın diye üstünü düzleyin.
5
Oda sıcaklığına gelen favayı 30 dakika buzdolabında bekletin, dereotu ve kırmızı soğanla servis edin.
30 dk
30:00

💡 Püf Noktası: Baklayı tamamen yumuşatıp sıcakken çekmek daha ipeksi bir doku verir.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine dereotu ve zeytinyağı gezdirerek soğuk servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~168

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

1.5g

Şeker

0.3g

Lif

388.5mg

Sodyum

1.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.