🫛

Fava

Name: Fava
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 250 gr Kuru iç bakla; 1 adet Soğan; 4 yemek kaşığı Zeytinyağı; 1 çay kaşığı Şeker; 1 çay kaşığı Tuz; 0.25 demet Dereotu; 1 yemek kaşığı Limon suyu; 0.5 adet Kırmızı soğan

Fava, Ege sofralarında kuru baklanın zeytinyağıyla pürüzsüz ezildiği ve özellikle meze tabağında soğuk sunulan zarif bir İzmir klasiğidir.

Kolay⏱️ 1 sa 20 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~168 kcal🇹🇷 Türk

15 dk hazırlık 35 dk pişirme 30 dk bekleme

#Misafir Sofrası
Vegan
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa 20 dk

Hazırlık15 dk
Bekleme/Marine30 dk
Pişirme35 dk

Malzemeler

6 kişi

Hızlı:

250 gr Kuru iç bakla
1 adet Soğan
4 yemek kaşığı(~60 ml) Zeytinyağı
1 çay kaşığı(~5 ml) Şeker
1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
0.3 demet Dereotu
1 yemek kaşığı(~15 ml) Limon suyu
0.5 adet Kırmızı soğan

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Kuru iç baklayı yıkayın, soğanı iri doğrayıp baklayla birlikte tencereye alın.
2
Sıcak su, zeytinyağı, şeker ve tuzu ekleyip baklayı 30 dakika yumuşayana kadar pişirin.
30 dk
30:00
3
Karışımı blenderdan geçirin, koyu olursa birkaç kaşık sıcak suyla açın.
4
Limon suyunu ekleyin ve favayı 20 cm genişliğinde kaba yayın, yüzeyi çatlamasın diye üstünü düzleyin.
5
Oda sıcaklığına gelen favayı 30 dakika buzdolabında bekletin, dereotu ve kırmızı soğanla servis edin.
30 dk
30:00

💡 Püf Noktası: Baklayı tamamen yumuşatıp sıcakken çekmek daha ipeksi bir doku verir.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine dereotu ve zeytinyağı gezdirerek soğuk servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~168

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %19Karb %43Yağ %38

GI 16 · Düşük GIGL 3 · Düşük GL

1.5g

Şeker

0.3g

Lif

388.5mg

Sodyum

1.3g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

4/10

Orta tok tutar, öğün arası için uygun

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Fava kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.
Fava ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 35 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 80 dakika.
Fava zor mu?
Bu tarif kolay seviyededir.
Fava kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 168 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 18g, yağ: 7g.
Fava alerjik mi?
Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.
Fava için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.
Fava tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Deniz Börülcesi Salatası

5 adım, 4 malzeme, 28 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Sezar Salata

5 adım, 10 malzeme, 37 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

Salatalar

49 görüntülenmeBu hafta 1 kez

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Kuru iç baklayı yıkayın, soğanı iri doğrayıp baklayla birlikte tencereye alın.

Sıcak su, zeytinyağı, şeker ve tuzu ekleyip baklayı 30 dakika yumuşayana kadar pişirin.

30 dk

30:00

Karışımı blenderdan geçirin, koyu olursa birkaç kaşık sıcak suyla açın.

Limon suyunu ekleyin ve favayı 20 cm genişliğinde kaba yayın, yüzeyi çatlamasın diye üstünü düzleyin.

Oda sıcaklığına gelen favayı 30 dakika buzdolabında bekletin, dereotu ve kırmızı soğanla servis edin.

30 dk

30:00

Sıkça sorulanlar

Fava kaç kişilik?

Bu tarif 6 kişiliktir.

Fava ne kadar sürer?

Hazırlık 15 dakika, pişirme 35 dakika, 30 dakika pasif bekleme dahil; toplam 80 dakika.

Fava zor mu?

Bu tarif kolay seviyededir.

Fava kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 168 kcal'dir. Protein: 8g, karbonhidrat: 18g, yağ: 7g.

Fava alerjik mi?

Bu tarif algoritmamız tarafından yaygın alerjen içermiyor olarak işaretlendi. Yine de malzeme listesini kendin kontrol et.

Fava için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 8 malzeme gereklidir.

Fava tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 4/10; orta düzeyde tok tutar, öğün arasına uygundur. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi

Malzemeler

Yapılışı