Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Lebeniye Çorbası
Orta 1 sa~230 kcal 6/10
🍳
Erzurum Cılbıra
Erzurum cılbıra, yumurta, unlu terbiye, tereyağı ve ekmek parçalarıyla hazırlanan sıcak ve doyurucu bir yöresel çorbadır. Yumurtayı kaynar suya birden değil çırparak eklemek, çorbanın topaklanmadan ipeksi kalmasını sağlar.
Orta⏱️ 33 dk4 kişilik~260 kcal🇹🇷 Türk
15 dk hazırlık 18 dk pişirme
- #Bütçe Dostu
- #Kış Tarifi
🍳
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 33 dk- Hazırlık15 dk
- Pişirme18 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Çorba için
- 3 adet Yumurta
- 5 su bardağı(~1000 ml) Su
Terbiye için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
Sos için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Kuru nane
Servis için
- 2 dilim Bayat ekmek
Genel
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Tuz
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
💡 Püf Noktası: Yumurtalı karışımı tencereye ince akıtın ve çırpıcıyı bırakmayın; Erzurum evlerinde bu adım çorbanın pütürsüz olması için kritik görülür.
🍽️ Servis Önerisi: Cılbırayı sıcak kaselerde servis edin, yanında isteğe bağlı tandır ekmeği ve turşu koyabilirsiniz.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~260
kcal kalori
12
g protein
25
g karbonhidrat
12
g yağ
Protein %19Karb %39Yağ %42
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Gluten
- Süt
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Erzurum Cılbıra kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Erzurum Cılbıra ne kadar sürer?
Hazırlık 15 dakika, pişirme 18 dakika; toplam 33 dakika.Erzurum Cılbıra zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Erzurum Cılbıra kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 12g, karbonhidrat: 25g, yağ: 12g.
Bu hafta 1 kez
Bu tarifte hata mı buldun?
