Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Düğün Çorbası
Orta 1 sa 20 dk~260 kcal 5/10
🥣
Eskişehir Sorpa Çorbası
Eskişehir sorpa çorbası, kuzu etini yoğurtlu unlu terbiye, taze soğan ve nane ile buluşturan Tatar kökenli doyurucu bir kasedir.
Orta⏱️ 1 sa 30 dk📖 1 dk okuma6 kişilik~330 kcal🇹🇷 Türk
20 dk hazırlık 70 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Kış Tarifi
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 30 dk- Hazırlık20 dk
- Pişirme1 sa 10 dk
Malzemeler
6 kişi
Hızlı:
Et suyu için
- 800 gr Kuzu gerdan
- 8 su bardağı(~1600 ml) Su
- 1.5 tatlı kaşığı(~15 ml) Tuz
Terbiye için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Yoğurt
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Un
- 1 adet Yumurta sarısı
Yeşillik için
- 5 dal Taze soğan
- 0.5 demet Taze nane
- 0.3 demet Dereotu
Sos için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Tereyağı
- 1 çay kaşığı(~5 ml) Pul biber
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Kuzu gerdanı su ve tuzla tencereye alın, kaynayınca köpüğünü temizleyin.
- 2
Eti kısık ateşte 60 dakika yumuşayana kadar pişirin.
1 sa60:00 - 3
Eti kemikten ayırıp didikleyin, et suyunu süzerek sıcak tutun.
- 4
Yoğurt, un ve yumurta sarısını pürüzsüz çırpın; 2 kepçe sıcak et suyuyla ılıtın.
- 5
Terbiyeyi tencereye ince akıtarak ekleyin ve çorbayı 8 dakika karıştırarak pişirin.
8 dk08:00 - 6
Didiklenmiş et, ince kıyılmış taze soğan, nane ve dereotunu ekleyip 3 dakika daha kaynatın.
3 dk03:00 - 7
Tereyağında pul biberi 40 saniye kızdırın, çorbanın üzerine gezdirip sıcak servis edin.
40 sn00:40
💡 Püf Noktası: Terbiyeyi sıcak et suyuyla alıştırmak yoğurdun kesilmesini önler.
🍽️ Servis Önerisi: Üstüne naneli tereyağı gezdirip kızarmış köy ekmeğiyle servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- Demir
- Kalsiyum
- C vitamini
- B12 vitamini
- Folat
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~330
kcal kalori
24
g protein
14
g karbonhidrat
20
g yağ
Protein %29Karb %17Yağ %54
GI 39 · Düşük GIGL 5 · Düşük GL
2.4g
Şeker
0.3g
Lif
1227.7mg
Sodyum
3.7g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
6/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Süt
- Gluten
- Yumurta
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Eskişehir Sorpa Çorbası kaç kişilik?
Bu tarif 6 kişiliktir.Eskişehir Sorpa Çorbası ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 70 dakika; toplam 90 dakika.Eskişehir Sorpa Çorbası zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Eskişehir Sorpa Çorbası kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 330 kcal'dir. Protein: 24g, karbonhidrat: 14g, yağ: 20g.Eskişehir Sorpa Çorbası hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Süt, Gluten, Yumurta içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Eskişehir Sorpa Çorbası için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.Eskişehir Sorpa Çorbası tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 6/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?