🧆

Fattet Hummus

Name: Fattet Hummus
Prep time: 18 min
Cook time: 16 min
Total time: 34 min
Yield: 5 porsiyon
Cuisine: Orta Doğu Mutfağı
Ingredients: 3 su bardağı Haşlanmış nohut; 2 adet Pide ekmeği; 1.5 su bardağı Süzme yoğurt; 3 yemek kaşığı Tahin; 2 diş Sarımsak; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 0.4 su bardağı Badem içi; 3 yemek kaşığı Zeytinyağı; 0.5 çay kaşığı Kimyon; 0.8 çay kaşığı Tuz; 0.2 demet Maydanoz

Fattet hummus, çıtır pide parçaları, sıcak nohut, sarımsaklı yoğurt, tahin ve kavrulmuş yemişlerle kat kat hazırlanan Levant usulü doyurucu bir mezedir. Pide çıtırlığını korusun diye katmanlar servis öncesinde birleştirilir.

Orta⏱️ 34 dk📖 1 dk okuma5 kişilik~430 kcal🌍 Orta Doğu

18 dk hazırlık 16 dk pişirme

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 34 dk

Hazırlık18 dk
Pişirme16 dk

Malzemeler

5 kişi

Hızlı:

Nohut için

3 su bardağı(~600 ml) Haşlanmış nohut

Taban için

2 adet Pide ekmeği

Yoğurt için

1.5 su bardağı(~300 ml) Süzme yoğurt
3 yemek kaşığı(~45 ml) Tahin
2 diş Sarımsak
2 yemek kaşığı(~30 ml) Limon suyu

Üzeri için

0.4 su bardağı(~80 ml) Badem içi
3 yemek kaşığı(~45 ml) Zeytinyağı

Baharat için

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Kimyon

Genel

0.8 çay kaşığı(~4 ml) Tuz

Servis için

0.2 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pide ekmeklerini küçük karelere kesin, zeytinyağının yarısıyla harmanlayın.
2
Pideleri 190°C fırında 8 dakika çıtırlaşana kadar kızartın.
8 dk
08:00
3
Haşlanmış nohudu kimyon ve tuzla 6 dakika sıcak tutun.
6 dk
06:00
4
Süzme yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu pürüzsüz çırpın.
5
Badem içini kalan zeytinyağında 2 dakika açık renk kavurun.
2 dk
02:00
6
Servis kasesine pide, sıcak nohut ve sarımsaklı yoğurdu katmanlayın.
7
Üzerine bademli yağı ve kıyılmış maydanozu gezdirip bekletmeden servis edin.

💡 Püf Noktası: Yoğurdu sıcak nohuda doğrudan dökmeyin; nohut 2 dakika beklerse yoğurt kesilmeden parlak kalır.

🍽️ Servis Önerisi: Fattet hummusu küçük kaselerde, yanında isteğe bağlı turşu, maydanoz ve lavaş cipsiyle meze sofrasına alın.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
C vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~430

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %16Karb %47Yağ %37

10.1g

Şeker

10.6g

Lif

545.3mg

Sodyum

4.2g

Doymuş yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Açlık barı (porsiyon başı)

9/10

Uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göre

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Gluten
Süt
Susam
Kuruyemiş

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Fattet Hummus kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.
Fattet Hummus ne kadar sürer?
Hazırlık 18 dakika, pişirme 16 dakika; toplam 34 dakika.
Fattet Hummus zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Fattet Hummus kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 52g, yağ: 18g.
Fattet Hummus hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Gluten, Süt, Susam, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.
Fattet Hummus hangi mutfağa ait?
Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.
Fattet Hummus için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.
Fattet Hummus tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

İlk yorumu sen bırak

Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.

Bu tarife ilk yıldızı sen ver

Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.

Bu tarifin başka sürümleri

Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.

🔄 Daha basit

Feijão Tropeiro

3 adım, 5 malzeme, 36 dk

Tarife git →

✨ Daha lüks

Kuru Fasulye

7 adım, 9 malzeme, 641 dk

Tarife git →

Benzer tarifler

Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi

Sıralama:

🫘 Baklagil Yemekleri

🌍

Bu tarifte hata mı buldun?

Yapılışı

Pide ekmeklerini küçük karelere kesin, zeytinyağının yarısıyla harmanlayın.

Pideleri 190°C fırında 8 dakika çıtırlaşana kadar kızartın.

8 dk

08:00

Haşlanmış nohudu kimyon ve tuzla 6 dakika sıcak tutun.

6 dk

06:00

Süzme yoğurt, tahin, ezilmiş sarımsak ve limon suyunu pürüzsüz çırpın.

Badem içini kalan zeytinyağında 2 dakika açık renk kavurun.

2 dk

02:00

Servis kasesine pide, sıcak nohut ve sarımsaklı yoğurdu katmanlayın.

Üzerine bademli yağı ve kıyılmış maydanozu gezdirip bekletmeden servis edin.

Sıkça sorulanlar

Fattet Hummus kaç kişilik?

Bu tarif 5 kişiliktir.

Fattet Hummus ne kadar sürer?

Hazırlık 18 dakika, pişirme 16 dakika; toplam 34 dakika.

Fattet Hummus zor mu?

Bu tarif orta seviyededir.

Fattet Hummus kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 430 kcal'dir. Protein: 17g, karbonhidrat: 52g, yağ: 18g.

Fattet Hummus hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif Gluten, Süt, Susam, Kuruyemiş içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.

Fattet Hummus hangi mutfağa ait?

Bu tarif Orta Doğu mutfağına aittir.

Fattet Hummus için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 11 malzeme gereklidir.

Fattet Hummus tok tutar mı?

Porsiyon başına açlık barı 9/10; uzun süre tok tutar, çok aç bir güne göredir. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.

Zaman çizelgesi