Fava Santorini ne kadar sürer?

Hazırlık 10 dakika, pişirme 50 dakika olmak üzere toplam 60 dakika sürer.

Fava Santorini kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 260 kcal'dir. Protein: 13g, karbonhidrat: 36g, yağ: 8g.

Fava Santorini hangi mutfağa ait?

Bu tarif Yunan mutfağına aittir.

Fava Santorini için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 10 malzeme gereklidir.

🫘

Fava Santorini

Name: Fava Santorini
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Yunan Mutfağı
Ingredients: 2 su bardağı Sarı bezelye; 6 su bardağı Su; 1 adet Kuru soğan; 0.33 su bardağı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 tatlı kaşığı Tuz; 0.25 çay kaşığı Karabiber; 3 yemek kaşığı Kapari; 0.5 adet Kırmızı soğan; 0.25 demet Maydanoz

Fava Santorini, sarı bezelyeyi soğan, zeytinyağı, limon ve kapariyle pürüzsüz meze kıvamına getiren Yunan ada klasiğidir.

Orta⏱️ 1 sa6 kişilik~260 kcal🇬🇷 Yunan

Vegan
#Bütçe Dostu

🫘

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 1 sa

Hazırlık10 dk
Pişirme50 dk

Malzemeler

6 kişi

Püre için

2 su bardağı Sarı bezelye
6 su bardağı Su
1 adet Kuru soğan
0.3 su bardağı Zeytinyağı
2 yemek kaşığı Limon suyu
1 tatlı kaşığı Tuz
0.3 çay kaşığı Karabiber

Servis için

3 yemek kaşığı Kapari
0.5 adet Kırmızı soğan
0.3 demet Maydanoz

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Sarı bezelyeyi yıkayıp süzün.
2
Soğanı iri doğrayın ve zeytinyağının yarısında 4 dakika yumuşatın.
4 dk
04:00
3
Bezelye, su ve tuzu ekleyip kaynatın.
4
Yüzeyde oluşan köpüğü 3 dakika boyunca alın, tat berrak kalsın.
3 dk
03:00
5
Bezelyeyi 40 dakika tamamen yumuşayana kadar pişirin.
40 dk
40:00
6
Karışımı blenderdan geçirip limon suyu, karabiber ve kalan zeytinyağıyla pürüzsüzleştirin.
7
Püreyi 10 dakika dinlendirin, kıvamı otursun.
10 dk
10:00
8
Kapari, kırmızı soğan ve maydanozla oda sıcaklığında servis edin.

💡 Püf Noktası: Bezelyenin köpüğünü ilk kaynamada almak pürenin tadını daha temiz yapar.

🍽️ Servis Önerisi: Üzerine kapari, kırmızı soğan ve bol zeytinyağı ekleyip pita ile servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~260

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.