Bu tarif alerjen madde içerebilir
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Tavuk Kapama
Orta 1 sa 15 dk~520 kcal 8/10
🥘
Fesenjan
Fesenjan, tavuk ya da ördeğin ceviz ve nar ekşisiyle koyulaşan ekşi tatlı İran sosunda ağır ağır piştiği tören yemeğidir. Sos koyu ve parlak olur; nar ekşisi tatlı reçel gibi değil, dengeli ekşilik vermelidir.
Zor⏱️ 1 sa 55 dk5 kişilik~590 kcal🇮🇷 İran
25 dk hazırlık 90 dk pişirme
- #Yüksek Protein
- #Misafir Sofrası
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 1 sa 55 dk- Hazırlık25 dk
- Pişirme1 sa 30 dk
Malzemeler
5 kişi
Hızlı:
Tavuk için
- 900 gr Tavuk but
Sos için
- 1.6 su bardağı(~320 ml) Ceviz içi
- 0.5 su bardağı(~100 ml) Nar ekşisi
- 2 adet Kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı(~10 ml) Toz şeker
- 3 su bardağı(~600 ml) Sıcak su
Pişirmek için
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Sıvı yağ
Genel
- 1.2 tatlı kaşığı(~12 ml) Tuz
- 0.6 çay kaşığı(~3 ml) Karabiber
Servis için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Pirinç
- 1 su bardağı(~200 ml) Yoğurt
💡 Püf Noktası: Cevizi yakmadan kavurun; koyu renk alırsa sosun tatlı ekşi dengesi acılaşır.
🍽️ Servis Önerisi: Fesenjanı safranlı pirinç, maydanoz ve isteğe bağlı sade yoğurtla misafir sofrasında servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
- B12 vitamini
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~590
kcal kalori
32
g protein
30
g karbonhidrat
38
g yağ
Protein %22Karb %20Yağ %58
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Kuruyemiş
- Süt
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Fesenjan kaç kişilik?
Bu tarif 5 kişiliktir.Fesenjan ne kadar sürer?
Hazırlık 25 dakika, pişirme 90 dakika; toplam 115 dakika.Fesenjan zor mu?
Bu tarif zor seviyededir.Fesenjan kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 590 kcal'dir. Protein: 32g, karbonhidrat: 30g, yağ: 38g.
Bu tarifte hata mı buldun?
