Fransız Macaron ne kadar sürer?

Hazırlık 55 dakika, pişirme 16 dakika olmak üzere toplam 120 dakika sürer.

Fransız Macaron kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 220 kcal'dir. Protein: 5g, karbonhidrat: 28g, yağ: 11g.

Fransız Macaron hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif kuruyemiş, yumurta, süt ürünleri içerir.

Fransız Macaron hangi mutfağa ait?

Bu tarif Fransız mutfağına aittir.

Fransız Macaron için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 9 malzeme gereklidir.

🍪

Fransız Macaron

Name: Fransız Macaron
Prep time: 55 min
Cook time: 16 min
Total time: 120 min
Yield: 10 porsiyon
Cuisine: Fransız Mutfağı
Ingredients: 160 gr Badem unu; 170 gr Pudra şekeri; 120 ml Yumurta akı; 160 gr Toz şeker; 50 ml Su; 0.5 çay kaşığı Gıda boyası; 120 gr Bitter çikolata; 120 ml Krema; 25 gr Tereyağı

Fransız macaron, badem unu ve parlak merengle hazırlanan kabukları ganajla birleştiren hassas, hafif ve zarif bir pastane klasiğidir.

Zor⏱️ 2 sa10 kişilik~220 kcal🇫🇷 Fransız

#Misafir Sofrası
Vejetaryen

🍪

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 2 sa

Hazırlık55 dk
Bekleme/Marine49 dk
Pişirme16 dk

Malzemeler

10 kişi

Kabuk için

160 gr Badem unu
170 gr Pudra şekeri
120 ml Yumurta akı
160 gr Toz şeker
50 ml Su
0.5 çay kaşığı Gıda boyası

Ganaj için

120 gr Bitter çikolata
120 ml Krema
25 gr Tereyağı

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Badem unu ve pudra şekerini mutfak robotunda çekip elekten geçirin.
2
Yumurta akının yarısını bademli karışıma ekleyip macun kıvamına getirin.
3
Toz şeker ve suyu 118°C şurup olana kadar kaynatın, kalan yumurta akını çırparken şurubu ince akıtın.
8 dk
08:00
4
Merengi badem macununa üç partide yedirin, hamur kalın şerit gibi akana kadar katlayın.
5
Hamuru sıkma torbasına alıp 3 santimlik yuvarlaklar sıkın ve 30 dakika kabuk tutturun.
30 dk
30:00
6
Macaronları 150°C fırında 14-16 dakika pişirin.
16 dk
16:00
7
Krema ısıtıp çikolata ve tereyağıyla ganaj yapın, soğuyan kabukları ganajla birleştirin.

💡 Püf Noktası: Hamur spatuladan kalın şerit halinde akınca sıkmayı bırakmak pürüzsüz kabuk verir.

🍽️ Servis Önerisi: Kahve veya şekersiz çay yanında küçük pastane lokmaları olarak servis edin.

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~220

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Kuruyemiş
Yumurta
Süt

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.