Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Bu tarif alerjen madde içerebilir
Tavuk Sote
Orta 45 dk~350 kcal 8/10
🍗
Ga Kho Gung
Ga kho gung, tavuk butlarının zencefil, balık sosu ve karamelize şekerle kısık ateşte piştiği Vietnam ev yemeğidir. Türk mutfağındaki salçalı tavuk gibi gündelik görünür, ama karakterini zencefil ve balık sosundan alır.
Orta⏱️ 2 sa 4 dk📖 1 dk okuma4 kişilik~438 kcal🇻🇳 Vietnam
20 dk hazırlık 38 dk pişirme 66 dk bekleme
- #Yüksek Protein
- #Tek Tencere
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
Zaman çizelgesi
Toplam 2 sa 4 dk- Hazırlık20 dk
- Bekleme/Marine1 sa 6 dk
- Pişirme38 dk
Malzemeler
4 kişi
Hızlı:
Tavuk için
- 800 gr Tavuk but
Sos için
- 45 gr Zencefil
- 3 adet Arpacık soğan
- 3 diş Sarımsak
- 3 yemek kaşığı(~45 ml) Balık sosu
- 0.8 su bardağı(~160 ml) Su
- 1 adet Kırmızı acı biber
Karamel için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Esmer şeker
Pişirmek için
- 2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ
Genel
- 0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber
Servis için
- 1.5 su bardağı(~300 ml) Pirinç
- 2 adet Salatalık
Bu malzemelerle başka ne yapılır?
Yapılışı
- 1
Pirinci yıkayıp sade pilav olarak pişirin.
18 dk18:00 - 2
Tavuk butları iri parça kesin, zencefili ince kibrit, arpacık soğanı küçük doğrayın.
- 3
Tavuk, balık sosu, sarımsak, arpacık soğan, zencefilin yarısı ve karabiberi 15 dakika bekletin.
15 dk15:00 - 4
Şekeri tencerede amber renk alana kadar 3 dakika eritin.
3 dk03:00 - 5
Sıvı yağ ve tavukları ekleyin, her yüzünü 6 dakika mühürleyin.
6 dk06:00 - 6
Su, kalan zencefil ve acı biberi ekleyip 24 dakika kısık ateşte pişirin.
24 dk24:00 - 7
Sos koyulaşınca tavuğu pilav ve salatalıkla servis edin.
💡 Püf Noktası: Balık sosunu azaltmak istersen tamamen çıkarmayın; kokusu pişince yumuşar ve yemeğin tuzlu umami tabanını kurar.
🍽️ Servis Önerisi: Ga kho gung'u yasemin pirinci ve isteğe bağlı salatalık dilimleriyle sulu tavuk yemeği gibi servis edin.
İyi kaynaklar
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
- Protein kaynağı
Besin Değerleri (porsiyon başı)
~438
kcal kalori
33
g protein
24
g karbonhidrat
24
g yağ
Protein %30Karb %22Yağ %48
9.3g
Şeker
2.1g
Lif
1438.1mg
Sodyum
3.3g
Doymuş yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Açlık barı (porsiyon başı)
8/10Çok tok tutar, ana öğün yerini alır
Bu tarif alerjen madde içerebilir
- Deniz ürünleri
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Topluluk Uyarlamaları (0)
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Sıkça sorulanlar
Ga Kho Gung kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.Ga Kho Gung ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 38 dakika, 66 dakika pasif bekleme dahil; toplam 124 dakika.Ga Kho Gung zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.Ga Kho Gung kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 438 kcal'dir. Protein: 33g, karbonhidrat: 24g, yağ: 24g.Ga Kho Gung hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif Deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.Ga Kho Gung hangi mutfağa ait?
Bu tarif Vietnam mutfağına aittir.Ga Kho Gung için kaç malzeme gerekiyor?
Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.Ga Kho Gung tok tutar mı?
Porsiyon başına açlık barı 8/10; güçlü tok tutar, ana öğün yerini alır. Puan protein + lif + doygunluk endeksine göre hesaplanır.
İlk yorumu sen bırak
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.
Bu tarifin başka sürümleri
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Benzer tarifler
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Sıralama:
Bu tarifte hata mı buldun?