Ga Kho Gung ne kadar sürer?

Hazırlık 20 dakika, pişirme 38 dakika olmak üzere toplam 58 dakika sürer.

Ga Kho Gung kaç kalori?

Porsiyon başına yaklaşık 438 kcal'dir. Protein: 33g, karbonhidrat: 24g, yağ: 24g.

Ga Kho Gung hangi alerjenleri içerir?

Bu tarif deniz ürünleri içerir.

Ga Kho Gung hangi mutfağa ait?

Bu tarif Vietnam mutfağına aittir.

Ga Kho Gung için kaç malzeme gerekiyor?

Bu tarif için 12 malzeme gereklidir.

🍗

Ga Kho Gung

Name: Ga Kho Gung
Prep time: 20 min
Cook time: 38 min
Total time: 58 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Vietnam Mutfağı
Ingredients: 800 gr Tavuk but; 45 gr Zencefil; 3 adet Arpacık soğan; 3 diş Sarımsak; 3 yemek kaşığı Balık sosu; 2 yemek kaşığı Esmer şeker; 2 yemek kaşığı Sıvı yağ; 0.75 su bardağı Su; 1 adet Kırmızı acı biber; 0.5 çay kaşığı Karabiber; 1.5 su bardağı Pirinç; 2 adet Salatalık

Ga kho gung, tavuk butlarının zencefil, balık sosu ve karamelize şekerle kısık ateşte piştiği Vietnam ev yemeğidir. Türk mutfağındaki salçalı tavuk gibi gündelik görünür, ama karakterini zencefil ve balık sosundan alır.

Orta⏱️ 58 dk4 kişilik~438 kcal🇻🇳 Vietnam

#Yüksek Protein
#Tek Tencere

🍗

Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı

PDF indir

Zaman çizelgesi

Toplam 58 dk

Hazırlık20 dk
Pişirme38 dk

Malzemeler

4 kişi

Hızlı:

Tavuk için

800 gr Tavuk but

Sos için

45 gr Zencefil
3 adet Arpacık soğan
3 diş Sarımsak
3 yemek kaşığı(~45 ml) Balık sosu
0.8 su bardağı(~160 ml) Su
1 adet Kırmızı acı biber

Karamel için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Esmer şeker

Pişirmek için

2 yemek kaşığı(~30 ml) Sıvı yağ

Genel

0.5 çay kaşığı(~2.5 ml) Karabiber

Servis için

1.5 su bardağı(~300 ml) Pirinç
2 adet Salatalık

Bu malzemelerle başka ne yapılır?

Yapılışı

1
Pirinci yıkayıp sade pilav olarak pişirin.
18 dk
18:00
2
Tavuk butları iri parça kesin, zencefili ince kibrit, arpacık soğanı küçük doğrayın.
3
Tavuk, balık sosu, sarımsak, arpacık soğan, zencefilin yarısı ve karabiberi 15 dakika bekletin.
15 dk
15:00
4
Şekeri tencerede amber renk alana kadar 3 dakika eritin.
3 dk
03:00
5
Sıvı yağ ve tavukları ekleyin, her yüzünü 6 dakika mühürleyin.
6 dk
06:00
6
Su, kalan zencefil ve acı biberi ekleyip 24 dakika kısık ateşte pişirin.
24 dk
24:00
7
Sos koyulaşınca tavuğu pilav ve salatalıkla servis edin.

💡 Püf Noktası: Balık sosunu azaltmak istersen tamamen çıkarmayın; kokusu pişince yumuşar ve yemeğin tuzlu umami tabanını kurar.

🍽️ Servis Önerisi: Ga kho gung'u yasemin pirinci ve isteğe bağlı salatalık dilimleriyle sulu tavuk yemeği gibi servis edin.

İyi kaynaklar

Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.

Protein kaynağı
Demir
Omega-3
D vitamini
B12 vitamini

Besin Değerleri (porsiyon başı)

~438

kcal kalori

g protein

g karbonhidrat

g yağ

Protein %30Karb %22Yağ %48

Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.

Bu tarif alerjen madde içerebilir

Deniz ürünleri

Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.

Topluluk Uyarlamaları (0)

Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!

Sıkça sorulanlar

Ga Kho Gung kaç kişilik?
Bu tarif 4 kişiliktir.
Ga Kho Gung ne kadar sürer?
Hazırlık 20 dakika, pişirme 38 dakika olmak üzere toplam 58 dakika sürer.
Ga Kho Gung zor mu?
Bu tarif orta seviyededir.
Ga Kho Gung kaç kalori?
Porsiyon başına yaklaşık 438 kcal'dir. Protein: 33g, karbonhidrat: 24g, yağ: 24g.
Ga Kho Gung hangi alerjenleri içerir?
Bu tarif deniz ürünleri içerir. Beslenme tercihlerine göre dikkat et.