Galbitang, dana kısa kaburganın turp, soğan, sarımsak ve zencefille uzun kaynatıldığı berrak Kore çorbasıdır. İlk haşlama suyunu dökmek, etin kokusunu azaltıp çorbanın temiz kalmasını sağlar.
25 dk hazırlık 110 dk pişirme 30 dk bekleme
Ekran uyanık kalır · adım adım rehber · dahili zamanlayıcı
💡 Püf Noktası: Kaburgayı önce soğuk suda bekletin; kasaptan yağlı uçları ayıklatmak ev tenceresinde daha berrak sonuç verir.
🍽️ Servis Önerisi: Galbitangı sıcak kaseye alın, yanında isteğe bağlı sade pirinç ve ince doğranmış yeşil soğanla servis edin.
Tarifin malzemelerine göre yaklaşık vitamin / mineral değerlendirmesi. Hassas beslenme takibi için doktor ya da diyetisyen ile değerlendir.
~470
kcal kalori
36
g protein
30
g karbonhidrat
24
g yağ
Yaklaşık değer, USDA FoodData Central ve TÜBİTAK Türk Gıda Kompozisyon Veritabanı’ndan malzeme miktarına göre hesaplanır. Gerçek değer pişirme yöntemi, marka ve porsiyon boyutuna göre yaklaşık ±%20 sapabilir. Diyet veya sağlık koşulu için diyetisyen/hekime danışın.
Alerjenler tarifteki malzeme listesinden otomatik türetilir ve AB-14 gıda alerjen standardının ana gruplarını kapsar (gluten, süt, yumurta, yer fıstığı, kuruyemiş, soya, deniz ürünleri, susam, kereviz, hardal). Çapraz bulaşma (ortak mutfak ekipmanı, ortak yüzey) takip edilmez, ciddi alerjiniz varsa malzeme listesini baştan sona gözden geçirin ve hazırlama yöntemini sorun.
Henüz uyarlama eklenmemiş. İlk uyarlamayı sen ekle!
Bu tarifte hata mı buldun?
Dana kısa kaburgayı soğuk suda 30 dakika bekletip süzün.
Kaburgayı temiz suda 4 dakika kaynatın, suyunu dökün ve eti yıkayın.
Eti tencereye alın, turp, soğan, sarımsak, zencefil ve 10 su bardağı su ekleyin.
Çorbayı kapağı aralık 80 dakika kısık ateşte pişirin.
Turpu çıkarıp iri dilimleyin, soğan ve zencefili tencereden alın.
Soya sosu, tuz, karabiber ve cam erişteyi ekleyin, 8 dakika daha kaynatın.
Pirinci hazırlayın, galbitangı yeşil soğanla sıcak servis edin.
Aynı kategoride benzer bir tarif farklı karmaşıklıkta denenebilir.
Aynı kategoriden ve etiketlerden seçildi
Bu tarife yorum bırakmak için giriş yap.
Bu tarife ilk yıldızı sen ver
Henüz yorum yok, denedin mi? Nasıl oldu, neyi değiştirdin? Diğer ziyaretçilere yol göster.